推薦多吃菌類食物 能抗動脈粥樣硬化

香菇

香菇是大傢最常吃到的一種菌類食物，味道也不錯，首先香菇中的香菇素能降低有害膽固醇，對心血管系統有良好的保護作用，還能有效防止動脈粥樣硬化。幹香菇適合燉菜，能使纖維軟化徹底，有利於口感。香菇的作用，菌帽大於莖部，所以我們在吃的時候就需要註意起來才行，當然最好還是選擇把香菇都吃掉比較好。

杏鮑菇

杏鮑菇同樣屬於菌類食物的一種，在平時的生活中也有不少人愛吃這樣的食物，我們在平時完全可以吃杏鮑菇來養生，由於杏鮑菇肉質肥厚，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，能軟化和保護血管，同時有效抗動脈粥樣硬化。適合炒、燒、燴、燉，也適合用來涮火鍋，或者做涼拌菜。

黑木耳

黑木耳也是菌類傢族成員，是可以幫助我們人體清除體內毒素的食物，特別是可以幫助我們把血管中的毒素降解，而且黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和膽固醇，延緩動脈粥樣硬化，對於心腦血管疾病都可以有效預防，而且還有益於防治冠心病與中風。老年朋友可以每周吃兩次黑木耳，涼拌或者炒食都不錯。

可以發現菌類食物都不錯，是我們在平時的生活中都愛吃的食物，我們選擇吃這幾款食物能有效的保護血管健康，同時還能很好的抗動脈粥樣硬化，所以在平時的生活中就推薦大傢吃這些食物，特別是在冬季的時候很推薦大傢吃。