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西蘭花營養價值

患者問:

西蘭花營養價值

醫生答:

西蘭花中含有大量的蛋白質,膳食纖維和多種維生素,胡蘿卜素以及鈣,磷,鐵,鎂,鋅等礦物質元素,營養價值較高。除此之外,西蘭花中還含有許多抗氧化物質,比如說維生素C,二硫酚硫酮,可以有效消除體內自由基,延緩衰老,並能降低形成黑色素的酶,阻止色斑形成,具有一定的美容養顏效果。經常吃西蘭花還能刺激腸胃蠕動,有效預防便秘並可以促進人體對食物的消化吸收。

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