含鐵的食物有哪些

含鐵的食物有哪些

我們平時吃的多種食物中的鐵元素是檢測不到的，尤其是其中一些含鐵的食物，並不利於吸收，那麼平時含鐵量較高的食物都有哪些呢?

1.動物血中含鐵量是相對比較高的，可以達到10%-76%的吸收率。

2.動物肝臟中含鐵量也是很高的，其中豬肝含鐵25mg、牛肝9mg、豬瘦肉中2.4mg，整體吸收率可以高達7%。

3.蛋黃也是含鐵量較高的食物，但是吸收率並不高，僅為3%。

4.其他含鐵量較高的食材有，芝麻50mg、芥菜12mg、芹菜805mg、紫菜33.2mg、木耳185mg等等。

小孩怎麼吃補鐵

1.動物肝臟：動物肝臟是含鐵量較高，同時吸收率也很高的食物，同時還非常容易被身體所消化和吸收，非常適合寶寶食用。一般豬肝中含鐵量為29.1mg、牛肝8.8mg、羊肝17.9mg，在動物肝臟中，屬雞肝含鐵量最低，僅為8.5mg。

2.雞蛋黃：專傢表示，在各類食物當中，雞蛋黃是最佳的補鐵食物，因為雞蛋是非常常見的，價格較低，同時無論是儲存還是食用都是非常簡單的，還可以為身體補充其他的營養物質，但是唯一缺點就是吸收率過低。

3.黑木耳：黑木耳中的含量要比動物的肝臟還要高很多，一般100g的黑木耳中所含鐵為98mg，這個數量要比菠菜高出30倍。而且黑木耳具有一定的潤腸效果，但是黑木耳的吸收率相對比較低，對於一些胃腸虛弱的寶寶並不適合過量食用。

上述食物中雖然具有一定的補鐵效果，但是對於一些嚴重的貧血情況，滋補效果則不是特別的好，如果出現嚴重貧血的情況，還是建議到醫院使用硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸鐵進行有效的治療。

老人吃什麼補鐵

1.三文魚：三文魚成分中含有豐富的鐵元素，同時還有著對心臟非常有好處的歐米伽3脂肪酸物質。

2.雞胸肉：雞胸肉中不僅含鐵量很高，同時其中還富含豐富的蛋白質成分。

3.動物肝臟：無論是哪種動物肝臟中都是含有豐富的血紅素鐵元素的，尤其是起重工的牛肝相較於其他的動物來說，熱量和膽固醇含量較低。

4.牛肉：牛肉是營養專傢最為推薦的補鐵食品，因為牛肉中的含鐵量要比其他的肉類高出很多，在選擇牛肉的時候，建議選擇瘦肉、牛腿肉和牛腰肉。

5.龍眼肉：龍眼肉的營養價值非常豐富，其中富含鐵、維生素A、維生素B、葡萄糖、蔗糖等，可以滋補身體，同時還具有可以補血的功效。

6.全谷食物：在我們平時食用的小麥、麥片、燕麥、大麥中都是富含豐富的鐵的，這些物質不僅可以起到幫助消化、減肥還可以起到降血脂、改善血紅蛋白水平的效果。

7.金針菜：金針菜中的含鐵量是很高的，可以達到菠菜的20倍。同時營養成分中還具有人體所需的多種維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質、脂肪以及秋水仙醉堿成分。

8.葡萄：葡萄因為含鐵、鈣、磷、維生素、氨基酸含量豐富，是中醫上公認的補血食品，尤其是非常適合像老年、婦女以及體虛貧血的人群食用。

補鐵的註意事項

1.鐵和鈣不能同時滋補，因為同時食用的時候，會相互影響對方的吸收情況。

2.在補鐵的同時可以適當的補充一些維生素C成分，平時可以搭配一些果汁食用，這樣可以更好的加快對鐵的吸收情況。

3.補鐵的時候最好不要選擇在正餐的時候，建議在兩餐之間是效果最好的。

4.在喝補鐵飲劑的時候，最好使用吸管，這樣不會出現滋補鐵之後出現牙黑的情況。

5.建議新生兒在3-4個月就可以開始補鐵瞭，對於新生兒補鐵，雞蛋的蛋黃是非常不錯的選擇。

6.補鐵之後，如果出現大便呈現血紅色不要擔心，這是補鐵後的正常現象，如果停止補鐵之後還出現，那麼需要及時就醫。

7.如果是因為缺鐵性出現的貧血，需要在血液中血紅蛋白在恢復到正常的數值以後，再繼續補鐵1-2個月。

大傢在讀完上文中小編針對補鐵的食用以及註意事項的介紹以後，是不是針對如何好的滋補有瞭新的瞭解瞭呢?上文中小編的介紹比較適合正常的補鐵問題，如果是嚴重的缺鐵最好及時就醫咨詢有效的方法。