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懷孕初期可以吃酸菜嗎

患者問:

懷孕初期可以吃酸菜嗎

醫生答:

妊娠初期最好不要吃酸菜。酸菜在制作過程中會加入許多食品添加劑,且會產生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是致癌物,制作過程中的食品添加劑也會對胎兒的生長發育產生不利影響,所以盡量不要吃。而且妊娠初期是胎兒生長發育的重要階段,需要大量的營養。酸菜中所含營養成分較少,不利於胎兒營養物質的吸收。妊娠初期需要均衡,健康飲食,多吃肉蛋奶及新鮮的蔬菜水果等。

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