養肝的食物

日常如何養肝

1、從飲食上養肝

食物是大自然對人類的饋贈。我們日常接觸到的很多食材其實都是對我們肝臟比較好的食物，所以平時在膳食中應該要多吃這類食物，並且對有損肝臟健康的食物要盡量少吃或者不吃。另外，註意多喝水，可以有效的促進膽汁的分泌，加快身體毒素排出體外，減少對肝臟的損害。

2、從生活習慣上養肝

很多人在平時的生活中，都會存在這樣那樣的壞習慣，其中有些壞習慣對肝臟的損害是比較大的，所以大傢平時要註意避免這些壞習慣，養成良好的生活習慣。例如少飲酒、不要熬夜等。

3、養肝要註意鍛煉

堅持鍛煉，提高自身的免疫力和抵抗力也是養肝的一種有效的途徑。

4、養肝要保持心情的愉悅

要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。

養肝吃什麼好

1、養肝適宜吃的食物

(1)養肝要保證身體攝入足夠的優質蛋白質;

(2)養肝要多吃些細軟、易於消化的食物;

(3)養肝還要註意多吃新鮮的蔬菜和水果，以保證身體攝入足量的維生素。

2、養肝不能吃的食物

(1)養肝不能吃辛辣、刺激性的食物;

(2)養肝要避免吃油炸以及幹硬的食物;

(3)養肝還應該不要吸煙喝酒，吃甜膩的食物。

養肝需要補充哪些營養素

1、脂肪不是肝臟的敵人。看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少瞭它，肝臟就沒法正常工作。

2、蛋白質能修復肝臟。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

3、肝臟愛吃糖。大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。

4、維生素A可抗肝癌。肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復發率。

5、B族維生素是肝臟“加油站”。B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。

6、維生素E是護肝新武器。最新研究發現，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。

7、肝臟喜歡綠色食物。中醫說：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

養肝的食物有哪些

1、草莓

對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

2、柑橘

柑橘富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、大棗

大棗有安五臟補血之功效，鮮棗富含vc。可常食。

4、綠豆

綠豆可以增強肝臟解毒功能。

5、枸杞

枸杞為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

6、苦瓜

苦瓜生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

養肝的食療食譜

胡蘿卜豆腐豬肝菜

食材：二百克豬肝，三百克豆腐，一百克胡蘿卜，蔥花、薑末、蒜片適量。

做法：

1、將豬肝洗幹凈，放進清水內煮至八成熟撈出，將豆腐和胡蘿卜放進開水內燙一燙，然後把八成熟的豬肝切成薄片，胡蘿卜也切成薄皮，豆腐則切成厚片。

2、把蒜片、薑末、蔥花放進油內翻炒，放入豬肝、胡蘿卜和豆腐，用高湯和調料調味，再用淀粉勾芡即可。

香菇豬肉菜

食材：二百克鮮香菇，二百五十克裡脊肉，洋蔥、尖椒適、蔥花、薑片、蒜片適量，用清水將淀粉調成糊，加入蛋清備用。

做法：

1、將鮮香菇清洗幹凈，切成片，用開水燙一下，把裡脊肉切成薄片，放進淀粉糊裡均勻攪拌，然後把粘有淀粉的裡脊肉一片片放進開水裡煮透撈出來備用。

2、將蔥花、薑片、蒜片在油鍋內炒一下，煽出香味，接著把切好的洋蔥、尖椒放進去，再放入香菇、裡脊肉片和高湯接著炒。

3、放入調料調味，淀粉汁勾芡，翻炒一下盛盤就可以瞭。

黑木耳炒豬肝

食材：二百五十克豬肝，二十五克幹木耳，蔥、薑、淀粉適量。

做法：

1、將木耳泡發洗幹凈之後撕朵，把洗幹凈的豬肝切成薄片備用，把淀粉放入冷水中調配成水淀粉，將豬肝放入水淀粉中抓芡後，放入熱水中焯一下。

2、把蔥末、薑絲、豬肝放入熱油鍋內煸炒一下，將豬肝炒熟炒透，放入盤中備用。

3、把木耳用熱油翻炒熟，再把豬肝倒回鍋中一塊翻炒，加入食鹽、雞精調味即可。

養肝適合的茶飲

1、綠茶。綠茶是廣受老白姓喜歡的一種茶飲，它含有茶多酚、茶氨酸等多種營養成分，具有清熱解毒、利尿祛暑、調脂降脂的功效。生活中多喝點綠茶，不僅能夠有效減輕脂肪帶給肝臟的負擔，同時也能降低血液的粘稠度，對於促進消化以及降低脂肪肝功效都是非常顯著的。因此多喝點綠茶，對肝臟的養護是非常有幫助的。

2、菊花茶。菊花茶口感甘甜，是很多人都非常喜歡的。生活中經常喝點菊花茶可以達到散風清熱、解毒消炎以及清肝明目的功效，尤其適合肝陽上亢、肝火過旺的人群飲用，對於養肝護肝的效果也是非常棒的。

3、普洱茶。普洱茶茶多酚含量很高，可以說眾多茶葉當中含量最高的一種茶葉。生活中經常喝點普洱茶可以幫助消化暖胃、抗病毒、明目清肝，降低血糖降低血脂等眾多功效。尤其重要的是，普洱茶可以幫助溶解肝臟內的脂肪，有效減輕肝臟負擔，對於預防肝硬化的發生效果都是非常顯著的。

4、金銀花茶。金銀花的藥用價值很高，生活中經常會被用來清熱解毒、通經活絡，除此之外它還能抗病毒、清肝明目、平肝涼血、，能夠有效加強防禦機能，尤其適合在春天飲用，可以說金銀花茶是春天養肝護肝的佳品。

養肝的幾個妙方

1、經常做按摩

當身體處於平躺姿勢的時候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位於身體右側的肋骨下方。專傢認為，按摩有助於促進肝臟部位的血液循環，進而改善全身代謝功能。

2、遠離酒和藥

酒精對肝臟功能極為不利。有肝損的人一定要戒酒。另外，不少人身體不適時，習慣到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對乙酰氨基酚，經過肝臟代謝後，可能產生部分有毒代謝物，使肝臟受到損害。

3、補足礦物質

要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質，以激活肝臟功能。

很多人平時對自己的肝臟養護並沒有足夠的重視，到瞭肝臟真正受到損傷的時候，才想到要好好的保護肝臟，其實那個時候已經有點遲瞭，因為預防大於治療，所以大傢一定要趁現在好好的養護自己的肝臟，不要讓自己的肝臟受到損傷。