吃柿子的好處和壞處

吃柿子的好處

吃柿子的好處在於它有豐富的營養，其次柔軟多汁、香甜可口、老少皆宜。據測量顯示，柿子豐富含碳水化合物，糖分，蛋白質，磷、脂肪、鐵、鈣、維生素c，還含有大量的胡蘿卜素等多種營養成分。可以說能夠提供人體所需的多種營養物質，因此柿子的營養價值很高。成熟的柿子中許多粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c是一般水果的1—2倍。因此適量的吃一些柿子可以補充大量的維生素C。從中醫角度上來說，柿子味甘、澀，性寒，具有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、治痢、健脾、止血等功能，可以緩解大便幹結、幹燥等便秘現象，同時也可以治療出血、幹咳、喉痛、高血壓等癥。對慢性支氣管炎、動脈硬化、高血壓、內外痔瘡患者來說，柿子是天然保健食品。

柿子的功效與作用

1、清熱止咳：柿餅上：有一層白白的粉末，那個叫柿霜，有敗火、化痰止咳的功效，對於肺熱引起的咳嗽、喉痛咽幹、口腔潰瘍等癥有明顯的療效;

2、降氣止咳：柿蒂對於惡心嘔吐、咳嗽不止及夜尿癥等有較好的治療效果;

3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉泡水，能增進機體新陳代謝，利小便，治療便秘，凈化血液，復蘇機體組織細胞，並對降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;

4、甲狀腺病人可以食用：新鮮的柿子含豐富的碘，甲狀腺腫大的患者一般是由於缺乏碘元素導致的，因此食用柿子有一定的益處;

5、防治便秘、痔瘡等：柿餅能調和胃腸，對於防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的功效。

柿子怎麼吃

柿子分為甜柿和澀柿。甜柿可以直接食用，澀柿需要人工脫澀後才能吃。脫澀可以放置一段時間，或者用溫水或石灰水浸泡.除鮮食外，柿子可以制成柿餅，這樣可以延長柿子的保質期。除此以外柿子還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿茶等。

孕婦能吃柿子嗎

孕婦可以吃柿子，但是什麼東西都不能吃太多。對於孕婦這類特殊人群更是隨時都要註意飲食及其食用量。柿子含有糖類、蛋白質和多種維生素，營養價值非常高，若孕婦患有妊娠高血壓綜合征，吃柿子是很好的。但是，要有所節制。柿子偏涼性，不能空腹食用，孕婦就更不要吃太多涼性的食物。

柿子不能和什麼一起吃

1、螃蟹。柿子不能和螃蟹同吃，兩者都屬於寒性食物，同吃會導致腹瀉，甚至還會中毒。

2、高蛋白食物，如鵝肉、雞蛋等。柿子不能與鵝肉、雞蛋等高蛋白的食物一起食用，否則會導致腹痛、嘔吐、拉肚子等癥狀。

3、紅薯，兩者同吃容易得結石。

4、醋。不僅醋不能和柿子一同吃，吃柿子前後也不要吃醋。柿子中含有的柿膠會和醋酸生成塊狀物體，由於無法消化留在胃中，導致胃結石現象。

5、白酒。喝白酒吃柿子會導致胸悶。

柿子葉的功效與作用

1、美容養顏，防止色素沉積，提高睡眠質量。

2、消暑解渴。

3、防止腦動脈硬化、冠心病等心血管疾病。

4、防止便秘，消腫、減肥。

5、軟化血管增強血管彈性，調整血壓，對高血壓、低血壓也有很好的作用。

6、提高機體免疫功能，能夠產生流行病病毒和癌癥的人體幹擾因素，因此對感冒、癌癥等有較好的作用。

吃柿子之後能喝牛奶嗎

吃完柿子是不能喝牛奶的。柿子中果膠、單寧酸以及鞣酸，牛奶中含有的大量的鈣質以及維生素，一起吃就會對身體有害，產生沉淀物，在胃部無法排除，久而久之就形成瞭結石塊狀的物質，就叫胃結石，很難被消化，胃結石輕則引起胃痛、重則引發腸胃炎。年齡較大的人因為消化功能減退，容易患上胃結石或腸結石。

吃柿子的禁忌

1、空腹不能吃柿子。柿子中含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下胃酸會使他們形成沉淀物。如果這些沉淀物無法及時排出。就會形成胃結石。胃柿石最初不是很大，但是會慢慢變大的。如果不及時排出，就會影響消化功能，造成消化道梗阻，導致上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，所以在食用柿子之前一定要吃點其他的東西墊墊底。

2、柿子皮不能吃。因為柿子皮集中瞭柿子絕大多數的鞣酸，在柿子脫澀時，不可能脫盡其中的鞣酸，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，若脫澀工藝做的不好，其皮中含更多的鞣酸。

3、不要與含高蛋白的食品同吃。中醫學中，柿子都寒性食物，不要和別的寒性食物一同吃。從現代醫學的角度來看，鞣酸與含高蛋白的蟹、魚、蝦會相互之間發生反應，很易凝固成塊，即胃柿石。

4、糖尿病人勿食。柿子豐富的糖類，而且大多是簡單的雙糖和單糖。如蔗糖、果糖、葡萄糖，這些單糖在人體中是可以被直接吸收的，因此吃後很容易被人體消化吸收，升高血糖。對於糖尿病人而言，血糖升高對病情的控制沒有好處，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。