甘油三脂是什麼

甘油三脂是什麼

甘油三酯，其實就是脂肪，是由食物脂肪與肝臟合成的，是長鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，它是血液當中血脂最重要的組成成分，甘油三酯不溶於水。甘油三酯是人體內含量最高的脂類，大部分組織均可以利用甘油三酯分解的產物供應能量。同時肝臟，脂肪等組織還可以進行甘油三酯的合成，在脂肪中儲存。甘油三酯的指標可以直接衡量一個人的健康水平，如果說甘油三酯的含量過高，通常就稱為高脂血癥，這樣的容易激發心腦血管的疾病。