吃秋葵會食物中毒嗎

秋葵是可以食用的蔬菜類植物，秋葵在正常情況下不會引起食物中毒，但是如果秋葵變質或者秋葵被細菌污染，可能被人食用後而引起食物中毒。秋葵變質後引起的食物中毒，一般出現臨床的胃腸道反應，表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及脫水的癥狀。
如果秋葵被細菌污染引起細菌性食物中毒，出現高燒、頭疼、頭暈甚至昏迷、休克等現象，嚴重時可能危及生命。秋葵中毒後要及時進行催吐、洗胃等治療，緊急送到醫院，通過輸液來補充人體丟失的液體，同時使用抗生素來糾正體內代謝紊亂和殺滅體內細菌，要註意支持和對癥治療。