傢常菜可以止咳化痰 消痰必備食譜

蓮藕排骨湯

原料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生薑1塊，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

做法：

1、排骨洗凈，砍成3厘米長的節，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生薑洗凈切成兩半，鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，汆水後撈出待用。

2、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鐘，把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生薑、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

功效：蓮藕排骨湯清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。蓮藕和排骨一起吃，可以起到祛痰的作用，對於補氣血有好處，而且也可有緩解痰多咳嗽的作用。

芋頭粉蒸排骨

原料：芋頭、排骨適量。

做法：

1、排骨洗凈，加少許水(500克排骨約加20克水)，放入粉蒸肉醬包調料混合均勻，醃制半個小時;芋頭去皮切片，鋪入碗底。

2、醃制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻，鋪到芋頭上;放入蒸籠，大火蒸開，中火蒸一個小時即可。

功效：芋頭富含淀粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。芋頭和和排骨一起吃，可以有滋陰的作用，對於調理體質有好處，同時也可以緩解氣血虛弱，對於出現的咳嗽咳痰有預防的作用，而且也可以健脾胃。

吃什麼食物具有止咳化痰的功效，上面的這些傢常菜就是不錯的選擇。可以有消痰的作用，對於清熱解毒有好處，而且也可以有潤肺的功效。是不錯的養生保健的食譜，大傢可以經常吃一些，對身體健康有幫助。