水煮白菜擔擔面
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好的食材其實不需要太多的烹飪手法,越簡單越好味,越大氣!芝士焗澳龍就是一款快手、好味又出彩的美食,制作時候芝士盡可能多放,越多越香,當然選擇的時候不建議買帶鹽味的,原味的會比較好。下面給大傢分享詳細制作流程。
芝士焗澳龍的做法:
1、煮意面註意兩點,一是水要多,二是放兩勺鹽,時間一般7-8分鐘就可以瞭,不建議煮的很爛。
2、煮好的意面撈出過涼水後放一勺橄欖油拌一下防粘連。
3、澳龍煮的時候,也需要沒過的水量,看澳龍大小增減煮的時候,一般30分鐘就可以瞭,煮好的澳龍,頭尾切下,身段切小塊備用;蘆筍可以接著放湯鍋燙熟備用。
4、5、熱鍋入黃油,先下蘑菇、胡蘿卜煸炒一下,再放入蝦塊翻炒;烤箱此時可以預熱200度。
6、放入適量鹽、一罐牛奶,再放入意面,稍稍煮至湯汁收起、撒上歐芹碎即可。
7、8、放入蝦頭蝦尾擺好型,然後上面放上芝士片,連鍋入烤箱焗烤至芝士融化。
9、喜歡上色些的可以用火槍打一下芝士表面,放上焯熟的蘆筍就完成瞭。
成品圖:
澳洲龍蝦介紹:
澳洲龍蝦屬於名貴海水經濟蝦種,通體火紅色,爪為金黃色,肉質最為鮮美。主要產地大洋洲具有六大特征:
一、是體大肥美,一般商品蝦龍蝦仔體重100—200克,成蝦在750克以上。
二、是生長快,產量高。
三、是營養豐富,肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜,風味別具一格。
四、是適應性強,能忍耐惡劣天氣環境,在水溫5℃—35℃之間,鹽度17-24度之間能正常生活。
五、是食性雜,既吃動物性飼料,也吃人工配合飼料和腐殖質,且粗生易養。
六、是經濟效益高。澳洲龍蝦不僅產量高,而且有極強的耐活力,便於長途運輸。鮮活大蝦在國內外市場上倍受消費者青睞。
周末外出覓食是多數人熱衷的,帶著傢人去吃頓大餐輕松享受一下,當然談到那些大餐不菲的開支,有時難免感覺過於奢侈,而且很多大傢眼裡的大餐,比如牛排、大蟹大蝦之類,其實隻要很簡單的做法就可以很美味的。
選用上好的食材,回傢試試手吧,花一點小心思用不多的時間自己準備一頓周末美餐,你也可以的!
當然好菜也得要好鍋出,俗話說的好:工欲善其事必先利其器!
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