三叉神經痛的病因
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牛肚不能和什麼一起吃
牛肚不能和什麼一起吃
牛肚沒有過多的食用禁忌，但要切記不能和赤小豆一起吃。
牛肚宜和什麼一起吃
牛肚宜和大白菜、西芹等食物一起吃。
哪些人不適宜吃牛肚
1.牙齒發育不全的小孩及老人不適宜吃牛肚
牛肚質地較韌，而且嬰幼兒牙齒發育不完全，老人牙齒疏松，食用牛肚無法嚼爛，難以吞咽，因此牙齒發育不全的小孩及老人不適宜吃牛肚。
2.痰熱燥氣者、消化不良者不適宜吃牛肚
牛肚性熱，痰熱燥氣者過多食用會上火;而且營養豐富，消化不良者食用牛肚會加重消化不良，損傷脾胃。因此痰熱燥氣者、消化不良者不適宜吃牛肚。
3.嬰幼兒不適宜食用牛肚
雖然牛肚含有較高的營養價值，能滋養補血，還能有益脾胃，但是牛肚質地較韌，而且嬰幼兒牙齒發育不完全，食用牛肚無法嚼爛，會導致嬰幼兒直接吞咽，也存在窒息的風險。
牛肚的營養成分
牛肚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養物質，還含有胃泌素，胃蛋白酶等，有利於促進吸收。牛肚具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩的功效，適用於病後虛弱、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱等的癥狀，可以補充豐富的營養。
牛肚的功效作用
1.潤腸通便
牛的胃腸粘膜提取物對急性胃粘膜病變，有預防和促進愈合的作用。因此牛肚能潤腸，適合便秘和大便幹結的人食用。
2.滋養脾胃
牛肚歸脾經和胃經，直接作用於我們的脾胃，這也是牛肚最主要的功效，它的藥性平或者溫，對於脾胃虛寒有一定的調養作用，對於脾胃功能薄弱的人有明顯的滋養脾胃的效果。
3.補中益氣
牛肚補中益氣，還可以解毒，這一點的實現也與它健脾胃的功能相關，牛肚中本來就含有的營養物質被腸胃吸收後，不但直接作用於腸胃，使之更健康協調，還能間接作用於身體內的其它臟腑，增強人的體質和中氣。尤其運合身體虛弱或者患病後剛剛康復的人食用，用來益氣強身。
4.提供能量、保護內臟
牛肚中內含有少量脂肪，脂肪是生物體內儲存能量的物質並給予人類能量。因為牛肚中脂肪含量並不太多，所以經常吃一些牛肚，不但不會出現因為過量攝入脂肪產生的一些疾病，還能為身體提供能量，能維持體溫和保護內臟、緩沖外界壓力。
5.促進骨骼發育
牛肚中含有一定量的鈣元素，鈣是骨骼發育的最基本原料之一，並以離子形式參與人體各種生理功能和代謝過程。在食用牛肚的過程中，雖然牛肚的鈣質含量不及牛奶那樣的豐富，但也能夠補充一定量的身體所需的鈣質。
6.增強人體抵抗能力
牛肚中含有非常豐富的蛋白質，蛋白質是構造人體的重要物質，能維持機體內的滲透壓的平衡及體液的酸堿平衡，它能為人體提供充足的能量。因為牛肚中所含的蛋白質含比較多，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人強壯，能調節人體內的平衡，還可以促進新城代謝，提高身體免疫力。
牛肚的食譜推薦
1.雙椒炒牛肚
做法：準備牛肚、青紅椒、香菜、蔥、薑、醬油、味精、鹽等食材備用;將牛肚洗凈切絲，青紅椒切絲，香菜去葉洗凈切段。鍋內燒開水，放入牛肚焯水後撈出備用。炒鍋註蔥薑油燒熱，下入青紅椒絲、香菜段略炒，烹料酒、加醬油、味精、鹽、牛肚、炒勻出鍋即成。
功效：牛肚具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴等功效，雙椒炒牛肚味道鮮美，營養豐富。
2.紅燒牛肚
做法：準備牛肚、香菇、春筍、豆豉、郫辣醬、薑片、洋蔥、白糖、香醋、香醋等材料備用;將牛肚洗凈，入沸水鍋內煮至八成爛撈起切成片，把香菇和春筍切成片。鍋內放適量油小火煸炒豆豉和郫辣醬，煸香出紅油後放入薑片和洋蔥煸炒爆香後倒入肚片、香菇片和春筍片。放入料酒和醬油炒勻。加入肚片加入適量清水、放入少許白糖、烹入幾滴香醋，再撒少許味精炒勻。最後用適量水淀粉勾芡即可出鍋。
功效：紅燒牛肚味道醇香，爽口而且營養豐富，多為人們喜愛。
3.西芹炒牛肚
做法：將西芹、紅辣椒、鹵牛肚切絲;炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入紅椒絲與西芹絲翻炒，加小半勺鹽，炒至西芹微微出水，顏色變深即可;下入牛肚絲翻炒一分鐘;加少量水，雞精、胡椒粉，炒勻至水分收幹裝盤即可。
功效：西芹鎮靜安神、利尿消腫，牛肚具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴等功效;西芹炒牛肚味道鮮美，而且營養豐富。
牛肚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養物質，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩的功效，適用於病後虛弱、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱等的癥狀，可以補充豐富的營養。但在日常的飲食中，如果不恰當地把牛肚和一些相克食物同吃，會對人們身體造成一定的影響。因此食用牛肚之前，應該瞭解牛肚的禁忌和一些註意事項。牛肚，你吃對瞭嗎?
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