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火雞的營養價值及功效

火雞肉鮮嫩爽口,野味極濃,蛋白質含量豐富,且富含多種氨基酸,特別是蛋氨酸和賴氨酸都高於其他禽肉,低脂、低膽固醇,火雞肉還富含維生素E和B族維生素,具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。火雞肉性溫、微熱、味甘香,滋補作用較強,對怔忡心悸,頭暈目眩,脾胃虛寒、食欲不振、久病體虛、腰膝乏力等病癥,有良好的食療作用。
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