糙米不能和什麼一起吃

糙米不能和什麼一起吃

糙米宜和什麼一起吃

糙米+幹辣椒：糙米和幹辣椒一起吃能夠防止維生素C被氧化。

糙米+菠菜：糙米和菠菜一起吃可潤燥養血、調養身體。

糙米+白蘿卜：糙米和白蘿卜一起吃可起到消食消腫、止咳化痰的功效。

糙米+南瓜：糙米和南瓜一起吃能夠預防貧血、補血。

糙米+蓮藕：糙米和蓮藕一起吃可以起到健脾開胃、養血止瀉的作用。

哪些人不適宜吃糙米

1、消化能力有問題的人不適宜吃糙米

消化能力不好的人不適合吃糙米，比如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者。由於糙米比較粗糙，容易與腸道發生摩擦，引起傷口疼痛，不利於患者病情的恢復。且容易造成消化不良，經常脹氣的人也不宜過多的食用糙米，會造成身體的不適。

2、貧血、少鈣的人不適宜吃糙米

糙米中的植酸、草酸含量高，容易在人體內產生難溶性物質，不利於人體對鈣質、鐵質的吸收。所以貧血、少鈣的人不適宜吃糙米。有一些人因為糙米吃的太多，又不攝入含有血基質鐵的食物，而造成貧血的癥狀遲遲得不到改善，就是這個原因。

3、腎臟病人不適宜吃糙米

腎臟功能不佳的患者應當多吃精制米飯，不適合於吃糙米。因為糙米中的蛋白質、鉀、磷含量偏高，如果一直把糙米當作主食來吃，容易造成身體不耐受，非常不利於腎臟病人的身體健康。因此，腎臟病人不適宜吃糙米。

4、糖尿病人不適宜吃糙米

糖尿病患者不宜吃糙米，因為糙米中的淀粉會在口腔中由唾液淀粉酶化成糖類，在大量食用糙米後人體的血糖含量會極具上升，非常不利於糖尿病患者的身體健康，因此糖尿病患者不適宜食用糙米，應當盡量少吃或不吃糙米。

糙米的營養成分

糙米中含有多種多樣的人體所必須的氨基酸、礦物質和維生素，如維生素A、B1、B2、B6等，它的營養十分全面。糙米含有胚芽，胚芽中含有維生素B及維生素E、蛋白質和碳水化合物。此外，糙米中的鋅含量大大高於精致米飯。它還含有豐富的膳食纖維。

糙米的功效作用

1.改善腸胃機能，凈化血液

糙米中富含植物纖維，植物纖維又可起到良好的減肥的功能，還對降低膽固醇、通便有著很大的幫助。因此，多吃糙米能改善腸胃機能，凈化血液。

2.降低膽固醇

糙米含有胚芽，這是糙米的最重要的特征。胚芽的營養十分豐富。胚芽中的不飽和脂肪酸能夠起到降低膽固醇的作用，從而保護我們的心臟。

3.促進血液循環

糙米含有胚芽，胚芽是糙米的營養成分的重要來源。胚芽中含有的維生素能夠增強血液循環，還能有效的維護身體的機能，對維持身體健康有很大幫助。

4.防癌的作用

糙米有分解放射性物質的作用，這樣能夠有效的阻止人體吸收有害物質，從而達到防癌抗癌的作用。

糙米的食譜推薦

1、清香玄米茶

做法：糙米200克，也叫燦米、硬梗稻，這種米所含油脂較少，是口感比較柴的米，不要選擇象東北大米、泰國米那種口感比較糯的米。將米淘洗幹凈，用清水浸泡20分鐘，濾幹水份，有時間的話可以將米攤開在一個大篾子上，在太陽下曬幹，沒時間的話隻需濾幹就行。取一不粘鍋，將米倒入鍋內，先用大火炒幹水分，再改小火用鍋鏟將米一粒粒拍散，最後再改大火將米炒至膨脹，顏色變成焦黃色時，即可關火。晾涼後再裝入帶蓋容器中貯存，避免接觸空氣。

功效：這道菜品適用於膽固醇高的人群，營養價值豐富，能夠起到降低膽固醇的作用，從而保護我們的心臟。

2、香菇芋頭飯

做法：大米、糙米、高粱洗凈，提前泡2個小時。芋頭切滾刀狀，香菇切丁。泡好的米水倒入電飯鍋中。熱鍋倒油，放入芋頭和香菇，煸炒出香味。放入雜糧米，加1小勺鹽，翻炒2分鐘。米一起炒瞭，煮出來的飯會更香哦。將炒好的料全部倒入電飯鍋，倒入清水，開始煮飯。清水的量是高出米的一指節。煮好後燜5分鐘開蓋。

功效：這道菜品適用於腸胃功能不好的人群，以此方法服用糙米能夠改善腸胃機能，凈化血液。

3、花生薏米豆漿

做法：準備花生、薏米、糙米、黃豆。糙米放入破壁機。薏米放入破壁機。花生米放入破壁機。黃豆放入破壁機。加水。啟動豆漿功能。序停止，加適量糖即可飲用。

功效：此道菜品適合於身體不好的人群，它能增強血液循環，還能有效的維護身體的機能，對維持身體健康有很大幫助。

4、糙米番茄肉絲湯

做法：備好所用食材。將糙米提前半小時泡制好。再洗凈入養生壺裡。加入清水選擇燉煮滋補品模式進行烹飪。煮到45分鐘的樣子，將番茄去皮改刀下鍋煮10分鐘。最後將蔥段入肉絲下鍋。煮至時間到，加入適量的細鹽調個味即可。這樣子一份糙米番茄肉絲湯就完成瞭。

功效：此道菜品營養全面均衡，以此方法食用糙米還能夠有效的阻止人體吸收有害物質，從而達到防癌抗癌的作用。

糙米有豐富的營養價值，但如果與其相克的食物用時服用，則不但達不到養生的效果還會適得其反，所以多多瞭解食物相克的知識還是十分有必要的，糙米不能和什麼一起吃，你學會瞭嗎?