有哪些比較好的解辣方法

以甜治辣

大傢可以多吃一些甜的食物或者酸的食物，可以中和堿性的辣椒素，如果覺得食物太辣，吃一些甜食也非常不錯，還可以準備一碗冰涼的甜飲料，或者涼爽的水果，都可以拿到很好的解辣作用，如誤嚼辣椒中的“辣子”，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

喝奶

要解辣那麼在吃完辣味食物以後，可以喝一些乳酸牛奶或者雪糕，都能夠起到很好的解辣作用，牛奶裡面含有非常豐富的蛋白質，和人體是非常相似的，可對受辣質灼傷的消化道上皮黏膜細胞起修復作用，並緩和感覺神經的受刺激程度。

吃醋

吃完辣味食物的時候，喝一些醋可以達到很好的解辣效果，可以加一些醋在食物或者湯裡面，也能夠達到緩解辣味效果，加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜也有助中和食物的辣味。