白桃的功效與作用、禁忌和食用方法

白桃簡述

功

潤腸通便、補氣潤肺、消水腫

宜

缺鐵性貧血、便秘者

忌

內熱偏盛、胃腸功能弱者

白桃營養功效

白桃皮白、味濃，肉細、甜，略有酸味，汁液較多，香氣濃烈，其營養豐富，是深受人們喜愛的一種水果，具有潤腸通便、補氣潤肺、消水腫、補血等功效。

1、潤腸通便

白桃中富含膳食纖維、果膠等成分，能促進胃液分泌，有助於消化，適宜嘔吐呃逆、飲食積滯、便秘等患者食用。

2、補氣潤肺

白桃味甘、性溫，食用後能起到滋陰養陰、強身健體、益膚悅色、潤肺養肺的功效。

3、消水腫

白桃中含鉀元素較多，含鈉元素較少，食用後能補充體內的鉀離子，促進體內水分代謝排出體外，適合水腫患者食用。

4、補血

白桃中含有豐富的礦物質，尤其是鐵元素，可促進紅細胞再生，具有補血的作用，是缺鐵性貧血患者的理想食療食物。

白桃營養價值

白桃中含有豐富的能量、碳水化合物、糖、乳糖、膳食纖維、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素、礦物質等營養元素。其中脂肪酸又包括飽和脂肪酸、反式脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B、維生素C。除此之外，白桃還含有煙酸、泛酸、生物素、膽堿、鈉、磷、鉀、 鎂、鈣、鐵、鋅、碘、硒、銅等成分，適量食用可以起到養陰生津、補氣潤肺、消除水腫的作用。

白桃註意事項

適宜和禁忌

適宜：缺鐵性貧血、便秘者

白桃中鐵含量較高，能補充血液中的鐵離子，適用於缺鐵性貧血患者。
白桃中含有大量的纖維素，能促進胃液分泌，加速胃腸蠕動，適用於便秘者食用。

禁忌：內熱偏盛、胃腸功能弱者

白桃味甘而性溫，會使體內生熱，體內熱氣重的人食用後會加重上火，故內熱偏盛者不宜食用。
白桃中含有大量的大分子物質，食用後會加重胃腸負擔，故胃腸功能弱的人群不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
白桃營養價值豐富，含多種維生素、果酸以及鈣、磷等成分，食用後可以補充身體所需，有助於胚胎發育，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
白桃富含人體生長必需的微量元素及營養物質，有益於身體健康成長，故嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

白桃一般用鹽直接搓表皮，然後用水沖洗，能較幹凈地去除桃毛，洗凈後可直接食用，或者榨汁飲用，但不宜過量食用，以免增加胃腸道負擔。

白桃食用方法

1、煮制

白桃去皮之後放入鍋裡煮，加入適量白糖，有潤肺止咳的功效。

2、生吃

白桃清洗幹凈以後可直接生吃，口感比較甜，可以補充水分，桃子的營養價值特別高，含有維生素、果糖等。