蓮霧怎麼吃

一、蓮霧的吃法大全：

1、蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽潰、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。

2、食用宜忌：吃蓮霧最好是整顆咬，從尖端咬起，才會越吃越甜。若是將蓮霧剖半、切片，就喪失美好的風味瞭。

3、忌食人群：體質偏寒者應盡量少食用蓮霧；孕婦、頻尿者不宣多食蓮霧；胃潰瘍患者應避免空腹食用蓮霧。

4、推薦食譜：蓮霧豆漿

原料：蓮霧100克，豆漿60毫升

做法：

1>洗凈的蓮霧切塊，待用。

2>榨汁機中倒入蓮霧塊。

3>加入豆漿。

4>蓋上蓋，榨約25秒成蓮霧豆漿。

5>揭開蓋，將蓮霧豆漿倒入杯中即可。

二、蓮霧的選購與保存：

1、選購妙招：蓮霧要夠熟的才夠甜，越成熟的蓮霧越甜、越好吃。成熟度體現在它的“臍”上，臍底黑紅的甜度高，底部張開越大表示越成熟。以果色深紅、表皮潔凈、無斑點和粉狀物者為宜。

2、保存妙方：先用報紙將蓮霧包起來，裝入塑料袋裡，再放進冰箱冷藏室內冰藏。