菠蘿蜜的營養價值

菠蘿蜜為桑科植物木菠蘿的果實，別名木菠蘿、樹婆羅、婆那娑、優珠曇、天婆羅、牛肚子果，主產於廣東、廣西、雲南、臺灣等地，夏、秋間果實成熟時采收。下面主要介紹菠蘿蜜的營養價值。

菠蘿蜜含脂肪油、糖類、有機酸、維生素B、維生素C、鈣、磷、鈉、鉀等，具有止渴除煩、益氣補虛的營養價值，適用於煩悶、口渴、咽幹等癥；還可以解酒，用於飲酒過多或慢性酒精中毒。另外，菠蘿蜜的種仁味甘性平，無毒，具有益氣、通乳的營養價值，適用於產後乳少、乳汁不通等癥。

菠蘿蜜應適量生食或水煎服，因其容易過敏，食用時最好用淡鹽水浸泡或炒熟食用。