黑豆不能和什麼一起吃

黑豆不能和什麼一起吃

黑豆宜和什麼一起吃

黑

黑豆+紅棗：黑豆加紅棗一起吃可以起到補腎補血的功效。

黑豆+牛奶：黑豆和牛奶一起吃有助於維生素B12的吸收。

黑豆+小米：黑豆加小米一起吃可以起到補氣安神的功效。

黑豆+大米：黑豆加大米一起吃可以起到可以均衡營養，會增加營養價值。

黑豆+柿子：黑豆加柿子一起吃對尿血的治療有一定作用，還能起到清熱解毒的功效。

黑豆+鯰魚：黑豆加鮎魚一起吃可以起到滋陰補腎的功效。

黑豆+牛奶：黑豆加牛奶一起吃可以起到有助於維生素B12的吸收。

黑豆+橙子：黑豆加橙子一起吃營養十分豐富，能提高營養價值。

哪些人不適宜吃黑豆

1、痛風病人不能吃黑豆

痛風病人不適宜吃黑豆，黑豆的含嘌呤高，容易引起尿酸代謝的障礙，從而尿酸會沉積在骨關節上會引起痛風。痛風病人在吃瞭黑豆之後會使痛風加重。體內濕氣較重的人也應當少吃，如果一定要吃也應該和中和濕氣的食物一起吃。

2、腎病患者不宜吃黑豆

盡管黑豆有補腎的功效，但是腎功能嚴重受損的患者使不適宜食用黑豆的，由於黑豆不容易消化，倘若腎病嚴重的人多吃黑豆，容易對腎臟造成損害，使腎病加重，非常不利於腎病患者的身體健康，所以腎病患者應當少吃或者不吃黑豆。

3、小孩不能多吃黑豆

小孩不適合多食黑豆，但是並不是所有的小孩都不能吃，黑豆對於體虛的人群和小兒盜汗、自汗的患者很有幫助，特別是對熱病後出虛汗者有治療的作用。

黑豆的營養成分

黑豆具有高蛋白，低脂肪的特點，它含有人體所必須的8種氨基酸，其不飽和脂肪酸吸收率很高。黑豆還含有豐富的維生素E、異黃酮等營養物質。此外，黑豆還含有人體所必須的微量元素如鋅、銅、硒、氟等，對延緩人體衰老有很大幫助。

黑豆的功效作用

1.預防動脈血管硬化

黑豆含有的不飽和脂肪酸，有助於血液中膽固醇的代謝。而黑豆富含的植物性固醇，有利於糞便中固醇類的排出，膽固醇不會堆積在體內，能夠預防動脈血管硬化。

2.抗老防衰

黑豆含有的維生素E能夠變成保護層，從而起到防止氧化的作用;黑豆種皮中含有的紅色花青素，能夠清除體內自由基，增強細胞活力。

3.預防骨質疏松

黑豆中含有的一種植物性雌激素，可以起到制乳腺癌和結腸癌的功效，也有一定的預防老年骨質疏松的作用。

4.預防便秘

多多食用黑豆能夠加強腸道蠕動，促進人體內的脹氣和毒素的排除，有助於更加順利的排便，適合於有便秘困擾的人群。

5.防止大腦老化

黑豆富含的不飽和脂肪酸能在人體中進行轉化，形成組成腦神經的重要成份，黑豆中含有的礦物質元素比如鈣、磷都對防止大腦老化遲鈍有益處。

6.美容護發

黑豆中含有的維生素B群及維生素E等營養成分，都對美容護發有一定的幫助，特別是黑豆中含有的泛酸，對防止黑發變白也有一定幫助。

黑豆的食譜推薦

1、黑米黑豆粥

做法：黑豆，黑米提前一夜泡水。黑豆去掉壞的豆子，黑米洗凈備用。電飯鍋中註入適量清水，倒入黑豆黑米，按蒸煮鍵，煮40分鐘，40分鐘後，加入適量冰糖(按個人口味加)，再煮30分鐘即可。

功效：這道菜品適用於想要美容護發的人群，黑米和黑豆一同熬粥營養價值豐富，對防止黑發變白有一定幫助。

2、黑豆大棗粥

做法：首先將黑豆泡水六個小時。在高壓鍋中倒入黑豆、洗凈的糯米、大棗。加小半鍋清水，按下煮粥模式，靜待出鍋。然後加一勺白糖，拌勻，就可以享用瞭。

功效：這道菜品適用於貧血的人群，以此方法服用黑豆有一定的補血、補氣、益氣補腦的功效。

3、醋泡黑豆

做法：黑豆泡20分鐘左右，撈出瀝水，入鍋無油翻炒，以中火炒幹黑豆的水，轉小火炒至黑豆表皮裂開即可，盛出放涼。放入玻璃容器內，倒入香醋淹沒黑豆。密封放入冰箱冷藏一周左右。即食。

功效：此道菜品適合於受便秘困擾的人群，能夠加強腸道蠕動，促進人體內的脹氣和毒素的排除，有助於更加順利的排便。

4、四黑粥

做法：準備好材料。黑米用清水洗凈後，浸泡兩個小時。黑芝麻和核桃仁也同樣洗凈。核桃仁掰碎。所有材料放進鍋裡，加適量清水，大火燒開後轉小火燉1個半到兩個小時。最後調入紅糖或者冰糖融化即可。

功效：此道菜品適用於中老年人食用，能夠防止大腦老化遲鈍，對防止黑發變白也有一定的作用。

黑豆有豐富的營養價值，但如果與其相克的食物用時服用，則不但達不到養生的效果還會適得其反，所以多多瞭解食物相克的知識還是十分有必要的，黑豆不能和什麼一起吃，你學會瞭嗎?