檸檬的好處和壞處

檸檬的好處

檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃鬱的芳香氣和味道特酸，不僅可以濕上等的調味料調制飲料菜肴，還可以用作化妝品和藥品的添加劑。此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津止渴，養胃戶胃。不止可以用於治療和預防支氣管炎，還可以食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀。

檸檬的食療作用

1、食用檸檬能預防心血管疾病，檸檬中含有維生素C和維生素P，維生素P可以防止維生素C被氧化而受到破壞，而且同時維生素P能維持和增強毛細血管正常抵抗力、降低其通透性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。

2、炎熱的夏天一般天氣濕熱，人們在飲食上又不加以註意，人體內的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁鬱積日久就可生痰。所以在夏天能經常食用檸檬能清熱化痰，可幫助喉嚨積聚的濃痰能順利咳出，減少喉嚨不適。

3、經常食用檸檬可以排毒養顏，保持肌膚光澤，還可以減少皺紋。因為檸檬中含有豐富的維生素C，維生素C能加強清除血液裡的毒素，並且能保護細胞被自由基侵害。

4、現代人的飲食生活習慣的不規律，導致瞭身體的酸堿失去平衡，這樣身體就很容易生病瞭。檸檬的味道是酸的，但實際上它的PH值是堿性的，檸檬能讓身體的酸堿性維持在一個平衡的狀態，這個狀態是可以阻止病原體存活從而達到預防疾病的效果。

5、經常食用檸檬能幫助緩解我們的焦慮和壓力，當人體的鉀含量處於低水平時，人們就會出現抑鬱、焦慮和健忘等等，檸檬中含有的豐富的維生素C和微量的鉀元素能幫助我們的機體去稍微緩解以上的不良狀態。

檸檬的外用方法

檸檬的外用方法，很多愛美人士肯定都知道檸檬可以用來敷臉，洗臉和自制面膜，可是你用對瞭嗎?眾所周知檸檬含豐富維他命C，能使皮膚變白。但是皮膚科醫生認為其實檸檬中的維他命C被皮膚直接吸收的量很少，而且檸檬裡含有一種稱為茄堿的物質，容易形成色斑。所以如果用檸檬直接敷臉的愛美人士，切記敷完後要用清水清洗掉餘留的檸檬汁，不然曬瞭太陽，出現色斑的概率大大增加。油性肌膚的愛美人士可以在洗臉時候在清水中加入幾滴檸檬汁，用含有檸檬汁的清水洗臉不僅可以收斂毛孔外還能減少出現粉刺和面皰的概率。

檸檬鮮果的用法

檸檬鮮果除瞭可以用作美容、食療的用途外，它還可以是生活小幫手。那麼我們來看看小幫手究竟有什麼作用。

1、檸檬能有效去除水垢，我們常用的煮開水的器皿、盛放開水的器皿時間久後裡面都會附著著一層棕色污垢，就是我們常說的水垢。那是因為我們城市用水中含有中所含鈣、鎂等的鹽類物質在高溫狀態下，由於水的蒸發而析出，水中的碳酸根會與鈣、鎂等離子相結合，生成不溶於水的碳酸鈣和碳酸鎂，隨著水分的不斷蒸發、濃縮，水堿含量不斷增加，以達到飽和後就形成瞭水垢。水垢的導熱性很差，所以常年使用有水垢的器皿煮水，不僅會浪費能源也會造成一定的安全隱含。這時候將檸檬鮮果切成幾片，放入水中一起煮開，器皿內的水垢就會一起洗凈瞭。

2、檸檬鮮果能當除臭劑食用，這是天然的除臭劑，不含有任何化學成分，安心又芳香。最讓我們頭疼是冰箱的味道，隨著裡面的存放的食物種類越來越多，各種味道的混合使得冰箱的味道不怎麼好聞，甚至放入新的食物會給食物造成污染。這時候將幾個檸檬鮮果對半切開，放入冰箱中，很快就能去除異味，這是因為檸檬富含檸檬酸能與異味進行中和反應，大多數異味都是由於胺類物質發出的，這是屬於弱堿性，還有就是檸檬富含可揮發的芳香，可以掩蓋異味。同樣的用法可以放在車內，去除車內異味，或是鞋架的旁邊等等。

3、日常的魚類美食，好吃是好吃，不過有些人無法接受魚的腥味，這時候檸檬可以用來去除腥味。可以在醃制魚類的時候加入幾片檸檬，或是在烹飪的時候加入幾片檸檬。

檸檬水的正確泡法

很多人都喜歡用檸檬泡水喝，究竟怎樣泡水才能泡出效果。一次要泡多久?用幾片檸檬泡?用熱水還是冷水泡?接下來一一為你解答。首先檸檬一定要皮並且切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。雖然味道有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝瞭之後更有解渴的感覺，一般五到十片的檸檬片能泡出三杯到四杯的水。很多人都在糾結到底是熱水泡檸檬呢還是冷水泡，其實如果用冷水泡檸檬是泡不出檸檬的芳香氣味，而熱水泡檸檬又容易造成維生素C的損失，不過檸檬的酸性是比較強的，使得維生素C在高溫下的耐熱性增加，建議一般泡檸檬的水不是剛煮沸的水，放涼一會兒再跑檸檬。

吃檸檬能美白嗎

吃檸檬能美白，這要看吃的量，況且每天食用過量的檸檬容易造成胃酸過多，所以這是要持之以恒的事情，不是吃幾次就能見到效果。其實科學傢發現長期堅持每天喝適量的檸檬水更能起到美白的效果。因為檸檬富含維生素C，在一定程度上防止和消除黑色素沉著，對皮膚美白有一定作用。

什麼人不適合吃檸檬

眾所周知，檸檬富含豐富的蘋果酸和維生素C，那麼胃及十二指腸潰瘍和胃酸過多的患者是不適合吃檸檬的。還有檸檬也含有豐富的糖分，糖尿病患者如果食用檸檬，容易吸收的糖分太多的話，會加重病人的病情，所以糖尿病患者是不適合吃檸檬的。