楊梅不能和什麼一起吃

楊梅不能和什麼一起吃

楊梅+黃瓜：楊梅不能和黃瓜一起吃，我們都知道楊梅富含維生素C，而黃瓜則含有維生素C分解酶，兩者如果一同食用，楊梅的營養價值將遭到破壞。

楊梅+蘿卜：楊梅不能和蘿卜一起吃，蘿卜性涼，有清熱生津、涼血止血的功效，而楊梅中富含植物色素，如果同時食用楊梅和蘿卜，二者在胃腸道中發生反應，會產生抑制甲狀腺功能的物質，甚至誘發甲狀腺腫。

楊梅+大蔥：楊梅不能和大蔥一起吃，蔥味辛、性溫，且楊梅畏大蔥，如果兩者同時食用，會產生化學反應，給人體造成一定的損害。

楊梅+牛奶：楊梅不能和牛奶一起吃，楊梅中含有大量的果酸，而牛奶中則有豐富的蛋白質，如果二者同食，楊梅中的果酸會導致牛奶中的蛋白質凝固，蛋白質一旦凝固，就很難吸收消化。

楊梅+鯉魚：楊梅不能和鯉魚一起吃，楊梅中含有苦杏仁苷，而鯉魚肉中含有生物活性物質，苦杏仁苷碰到生物活性物質會生成有毒物質氫氰酸和甲苯醇，所以楊梅和鯉魚同食，會生成有毒物質，對人體造成一定的損害。

楊梅宜和什麼一起吃

楊梅+蜂蜜：楊梅宜和蜂蜜一起吃，蜂蜜具有很高的營養價值，且還對一些慢性疾病有很好的療效，所以楊梅和蜂蜜同食不僅味道可口，而且有和胃消食、美容養顏的功效。

哪些人不適宜吃楊梅

1、咯血患者不適宜吃楊梅

楊梅果品性溫，多吃很容易上火，咯血患者身本就血熱火旺，如果對楊梅不忌口的話，會加重自己的病癥。

2、膽囊炎和膽結石患者不適宜吃楊梅

楊梅含有豐富的果酸，果酸會刺激胃和十二指腸分泌膽囊素，膽囊炎和膽結石患者如果對楊梅不忌口的話，會引起膽囊收縮，並誘發膽絞痛。

3、胃腸道疾病患者不適宜吃楊梅

患有胃腸道疾病的患者，尤其是患有胃炎、胃潰瘍等的人，其胃酸分泌較多，這些酸性成分會對人體的胃黏膜造成刺激。而楊梅果酸含量較高，如果胃腸道疾病患者吃瞭楊梅，很有可能會引起胃部不適感，甚至加重病癥。

4、內熱火旺體質的人不適宜吃大量的楊梅

內熱火旺體質的人極易上火，上火後易出現口腔潰瘍或面部長痘等癥狀，而楊梅性溫，普通體質的人吃多瞭楊梅都容易上火，更別說內熱火旺體質的人瞭。所以內熱火旺體質的人不適宜吃大量的楊梅。

楊梅的營養成分

楊梅具有高的營養價值，其果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，同時楊梅富含還維生素C、B，礦質元素鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鉀、磷、鈉、硒，和膳食纖維素，以及一定量的脂肪、蛋白質、果膠和多種對人體有益的氨基酸。楊梅不僅有生津止渴、健脾開胃的功效，而且還能治煩渴、吐瀉、痢疾、腹痛、以及滌腸胃，解酒。

楊梅的功效作用

1、生津解渴

楊梅中含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B1、C等，有生津止渴以及解暑的功效，所以在炎熱的夏季吃楊梅不僅能夠去暑還能生津止渴。

2、抑菌止瀉消炎

有研究表明楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，對痢疾、腹痛有很好的療效。另外，楊梅性味酸澀，具有收斂消炎的功效，再加上其能抑菌，因此也常用來治療各種泄瀉。

3、和胃消食

楊梅富含多種有機酸，以及大量的維生素C，果肉鮮美酸甜，食用楊梅能增加胃中酸度，有助於促進人體食欲，幫助消化。所以吃楊梅能起到開胃消食的作用。

4、美容養顏

楊梅中含有豐富的纖維素，這種纖維素可刺激腸胃蠕動，能促進體內有害物質的排泄，加快新陳代謝。另外，楊梅中含有花青素，該元素有很好的抗氧化能力，因此楊梅是美容養顏，且有助於減肥的食物。

楊梅的食譜推薦

1、梅汁烤仔排

做法：首先將楊梅去核，加水打成汁，然後準備排骨400克，並切成小段，放入油鍋炸一分鐘，最後在鍋內加入適量的水，以及楊梅汁、糖、鹽、白醋和炸好的排骨，用大火燒開，中小火燒10分鐘左右，即可起鍋。

功效：梅汁烤仔排不僅味道可口，而且有生津止渴、和胃消食的功效。

2、楊梅鮮果燉木瓜

做法：首先將木瓜肉取出，用果汁機打成汁，中火蒸40分鐘。然後把楊梅去核，放入木瓜中，再蒸10分鐘左右，即可食用。另外該菜品可冰鎮後食用，口感更佳。

功效：木瓜富含胡蘿卜素和維生素C，這些物質有很強的抗氧化能力，有助於機體修復組織，消除有毒物質，所以楊梅鮮果燉木瓜不僅是美容養顏的佳品，更是夏季必備的去暑食物。

3、冰糖楊梅湯

做法：首先將楊梅用清水沖洗幾遍，再用鹽水浸泡，然後用純凈水沖洗一遍，去蒂瀝幹水。最後把楊梅放入鍋中，加上冰糖，以及純凈水(略蓋過楊梅)，燉兩個小時即可食用。

功效：冰糖楊梅湯是夏季消暑的佳品，能生津開胃。

楊梅是去暑生津、和胃消食的佳品，但由於其性溫的特點，若與相克的食物同吃或者在不適宜的情況下食用，就會產生危害。因此，我們在吃楊梅前，應當瞭解楊梅的特點和禁忌，不僅要吃好楊梅也要吃對楊梅。