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香蕉怎麼保存

香蕉屬於熱帶水果,溫度低於11℃則會產生凍害。因此,香蕉不宜低溫保存。保存的香蕉成熟度宜為八成,保存溫度宜成11℃~13℃之間,相對濕度宜在80%~85%之間。香蕉保存時還應避免風吹受凍,以防果皮發黑。

另外,完全成熟的香蕉不宜保存。

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