利膽的食物有哪些

利膽的食物有哪些

1、黑豆

黑豆為大豆的黑色種子，性平味甘，具有祛風活血利水的功效，可與車前草、粳米同服以治療各種結石。

2、黑木耳

黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性，可潤滑肝內、外膽管，促進膽石排出。剝脫、分化、侵蝕結石，使結石不斷脫屑縮小，經管道排出。初發結石病患者，每天堅持1~2次黑木耳，疼痛、惡心、嘔吐等癥狀可在短期內緩解，結石能在10天左右消失，對慢性堅固的結石，若長期堅持食用黑木耳，也可使結石變小。

3、赤小豆

赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥濕，消腫解毒的功效，可單用或與雞內金、白茅根合用以治療各型結石。

4、生薑

生薑是常用的祛病調味的佐料，其中所含的大量薑酚，能抑制前列腺素的分泌過多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合，從而可以預防膽結石的形成。此外，生薑中含有較多的油樹脂，有較強的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。

利膽吃什麼水果

1、香蕉

香蕉味甘，性寒，含大量磷、鐵及纖維素，有潤肺滋腸、利膽降壓作用。香蕉含A、B、C、E等多種維生素，且含鈉及膽固醇也低，常食能有效地防治血管硬化，降低高血壓和血中的膽固醇。

2、蘋果

法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

3、葡萄

葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常吃葡萄對神經衰弱和過度疲勞者均有益處。葡萄汁是腎炎病人適宜的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。另外，葡萄汁還有助於增強肝功能和促進膽汁分泌。

4、山楂

由於山楂含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，並含解脂酶，入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，所以，對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，為老年人的保鍵食品，山楂還可利膽汁，促進胃液分泌。

5、黃皮

黃皮是藥食同源的熱帶水果，美味之外還有藥用價值。一是除腹脹、助消化。黃皮可以刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢旺。二是順肺氣、鎮咳嗽。食用黃皮後，可以松弛胸腹肌肉緊張，使呼吸順暢，咳嗽自然停止。三是降火、強心。

6、橙子

橙子中含有豐富的維生素C、膳食纖維和礦物質鉀、鎂，多吃橙子還有一個令人意想不到的好處，就是降低膽結石的發病率。因為橙子中豐富的維生素C可在體內參與類固醇的羥基化反應，促進膽固醇的代謝，使膽固醇轉化為膽汁酸，避免膽固醇集結而形成結石。

7、榴蓮

中醫認為，榴蓮味辛、甘，性熱，入肝、腎、肺三經。能滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。可用於精血虧虛須發早白、衰老等癥。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。

8、檸檬

檸檬帶皮榨汁有益健康。檸檬果皮中所含的橙皮甙和柚皮甙，具有抗炎作用;橙皮甙除抗炎作用外，還有抗病毒、利膽、抗潰瘍、降血壓、降膽固醇和減輕或改善主動脈粥樣硬化。

利膽吃什麼蔬菜

利膽可以嘗試吃香菇、芹菜、菠菜、油麥菜、蓮藕、南瓜、茭白等。

利膽吃什麼中藥

1、玉米須。玉米須味甘性平，具有利尿清熱、平肝利膽的作用。玉米渾身是寶，連玉米須都可以用來煮水當茶喝，有消除水腫、降低血糖、清熱祛濕、清肝利膽的功效。

2、決明子。有平喘、利膽、保肝、降壓功效，並有一定抗菌、消炎作用。能清肝益腎，明目，利水通便。用決明子沖茶飲，有促進胃腸蠕動，清除體內宿便，降低血脂、血壓的效果。

3、金錢草。金錢草，亦名過路黃，為報春花科排草屬植物過路黃的全草。本品含有黃酮類、苷類、氨基酸、膽堿等化學成分。金錢草始載於《本草綱目拾遺》。味苦、酸、性涼。功能通淋排石，利膽退黃，清熱解毒。尤以治療膽結石為其“強項”，常服它還可以預防結石的形成和產生。

4、蒲公英。蒲公英富含人體所需的維生素群、膳食纖維素、礦物質元素、氨基酸等成分。具有清心去火，養肝利膽，寧心養目，健脾益胃的作用。蒲公英烹調菜肴，可預防熱性便秘，食欲不振，清潔牙齒，保護口腔。

5、茵陳。疏肝利膽的常用藥物如茵陳，是中醫治療黃疸的專用藥，有很好的利膽作用。

利膽的茶飲有哪些

1、消腫茶

玉米須20克、白茅根10克、川撲花2克。將以上三藥剪碎，沸水沖泡，代茶連續飲用。此茶清涼甘淡、氣味清香，具有利尿消腫、行氣消脹之功效，並有利膽、降血壓等作用。適用於急、慢性腎炎以及腎性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫、糖尿病、膽囊炎等慢性疾病患者。

2、玉米須茶

鮮玉米須30克左右(曬幹樣約10克)、綠茶10克左右。將玉米須放入盛有綠茶的杯中，沖入沸水250毫升，稍悶一下。在中藥裡，玉米須又稱“龍須”，味甘性平，具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽等功能。

3、加昧玉米須茶

用玉米須50克，蒲公英、茵陳各25克。將上藥水煎取汁，代茶飲用。每日1劑。本方清熱解毒，利水通淋。適用於膽囊炎、膽石癥。

4、加昧金錢草茶

取金錢草30克，絲瓜絡10克。將上藥制為粗末，放入杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。每日2劑。本方清熱解毒，利尿通淋。適用於膽囊炎、膽石癥。

5、蒲公英茶

蒲公英30克，茵陳10克，鬱金15克，黃芩10克，甘草5克，水煎服，每日1劑。酌情加減。清熱解毒、祛濕、疏肝解鬱。適用於肝膽濕熱、肝氣鬱結引起的膽囊炎。

6、茵陳蜂蜜茶

茵陳10g，蜂蜜適量。將茵陳用冷開水適量浸泡片刻，而後去掉冷開水，再加入蜂蜜及開水，浸泡飲服。茵陳性苦、微寒，歸脾胃、肝膽經，可清熱、利濕、退黃，一直被中醫臨床視為醫治黃疸的要藥。

利膽的食譜推薦

1、紅棗滾芹菜

做法：紅棗12個、芹菜400克、生薑3片。各物分別洗凈。紅棗去核;芹菜切小段狀。在鑊或鍋內加入清水125毫升(約5碗量)放入薑、棗，武火滾沸後改文火約滾10分鐘，下芹菜，改中大火滾至剛熟，放入鹽、油便可。為3~4人用。

功效：紅棗能益氣補血、健脾和胃、祛風。而芹菜中醫認為它能平肝、解表，紅棗滾芹菜清甜鮮潤，有健脾疏肝利膽之功效，且男女老少皆宜。

2、薏米綠豆粥

做法：薏米50克，綠豆20克，薄荷5克，白糖適量。薄荷輕煎取汁，再煮薏米、綠豆，粥成後加入薄荷汁再煮兩沸，加白糖即可食用。

功效：清熱利濕，疏肝利膽。

3、蒲公英炒肉絲

做法：豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈、瀝水、切段，豬肉洗凈切絲，油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。

功效：蒲公英具有清心去火，護肝利膽，寧心養目，健脾益胃的作用。