三道養生食譜 酒後解酒很神奇

澆汁烏冬面

將烏冬面煮好後，將用削好的山芋、谷類等熬制的高湯澆在烏冬面上，烏冬不但能夠補充足夠的碳水化合物，很容易消化和吸收，而且也對於腸胃有一定的好處，對於調理酒後出現的食欲不振有改善的作用，還能解酒。

小米粥

小米的功效，正如李時珍在《本草綱目》所說——“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”。實際上，小米具有補虛勞有一定的好處，特別是對於出現的酒後反胃，胃痛，食欲差的情況有改善的作用，具有很好的健脾胃的功效。

熱湯面

由於在酒後實時增補足量的碳水化合物，可以鐫汰酒精性脂肪肝的產生，在各類碳水化合物中，熱湯面的功能最大，它好消化，能立即“中和”酒精，從而抵抗酒精對肝臟的侵害。熱湯裡面含有豐富的鈉離子，具有緩解胃酸的風險，對於稀釋肝臟內的酒精濃度有一定的好處，可以達到解酒的作用，對於調理體質有好處。