中藥怎麼熬

中藥怎麼熬

1、煎中藥的器具：我們在煎中藥的時候，最好選擇砂鍋、砂罐這些器材，第二選擇也可以是白色搪瓷器皿、不銹鋼鍋。就是不能用鐵、銅、鋁等等的金屬器具。

2、煎中藥前的浸泡：對於水質的話，隻要是能飲用的水都是可以的，當我們將中藥倒入器具中，水是要淹沒中藥的，但是也不能太多，因為水量過多就會影響到藥效，若是藥材的質地比較堅硬、濃稠那麼水量可以稍微多點，質地疏松的藥材，那麼水量隻要淹沒藥材即可。

當我們在煎中藥前可以將中藥先放入水中浸泡一段時間，這樣在熬煮中藥的時候，就可以縮短中藥的時間，從而避免瞭藥效的損失。

3、煎中藥的火候：我們在煎中藥的時候，火候是非常重要的，在中藥沒有沸騰之前，我們可以用大火進行熬煮，等沸騰之後就可以用小火微微地煎煮著，一般煮半個小時，就會聞到濃烈的藥香，等沸騰後用小火煮一刻鐘就可以關火瞭，這個時候藥效在最大程度上保留下來瞭。

4、煎藥次數：中藥是可以熬煮兩次的，所以就有一種說法：“頭煎”、“二煎”。所以，第一次煎好後就將藥液倒出來，繼續熬煮第二次，最後將它們的液體都融合在一起進行飲用，不過成人每次飲用150—200毫升，而兒童每次50—100毫升。

5、特殊藥物的處理方法：先煎：就是將部分藥材先放入鍋中進行熬煮半個小時，隨後再將其它藥材和它一起熬煮，使得藥效更好的發揮出來。

後下：它是在“頭煎”差不多要完成的時候提前5—10分鐘時加入，這部分藥材的藥效是很容易揮發的，所以熬煮的時間不能太久。

包煎：這個就是將所有的藥材全部放在一起，用佈袋中紮緊，這種藥物就是比較粘粘的，所以需要包紮起來煎煮。

另煎：這種煎煮的方法是針對於昂貴的藥物，以免這種藥物的藥效被其它藥物吸收瞭。

烊化：主要是針對膠類藥物，需要將它先烊化，再將它與其它藥液一起服用。

沖服：等其他的藥物煮好瞭，那麼就可以將藥物用開水沖服，不需要煎熬的。

熬煮中藥的水，一定不能隨便，最好是用燒開後的白開水，將它冷卻之後，再進行熬夜，就不會影響到藥效瞭。