腰果不能和什麼一起吃

腰果不能和什麼一起吃

腰果+蝦仁：蝦中含有豐富的蛋白質和鈣，單獨食用營養價值很高，但是和腰果一同食用會導致高鉀血癥。

腰果+白酒：白酒性烈，含有的乙醇會抑制腰果中脂肪的氧化，造成脂肪堆積，所以腰果和白酒一同食用會影響肝功能、降低腰果的營養價值。

腰果+蛤蜊：腰果中含有大量的維生素B1，如果和蛤蜊一同食用的話會把維生素B1給破壞，影響腰果的營養價值。

腰果宜和什麼一起吃

腰果宜和蓮子、芡實、茯苓一同食用。

腰果+蓮子：蓮子味甘性平，含有大量蛋白質和脂肪等營養成分，結合著腰果一同食用有安神養心、降低血糖、血壓的功效。

腰果+芡實：芡實又名雞頭蓮，營養豐富，食用價值高，有益腎固精、補脾止瀉、祛濕止帶的功效，再結合著腰果一同食用還有安神養心、降血糖的功效。

腰果+茯苓：茯苓又名茯靈，味甘性平，可入脾肺，有寧神安心、敗毒抗癌的功效，結合著腰果的一同食用，有安神養心、滋補五臟的作用。

哪些人不適宜吃腰果

1、過敏體質的人

腰果營養多樣全面，其中含有多種致敏原，和其他幹果一樣，是過敏體質的人食用會引發過敏反應，嚴重的會導致休克，所以過敏體質的人要謹慎食用。

2、消化系統不良者

腰果是高能量、高脂肪、高蛋白的食物，需要大量的胃酸來消化，所以消化不好的人食用會增加胃的負擔，影響消化質量，不宜過多食用。

腰果的營養成分

腰果含有很多的熱量、蛋白質和脂肪，同時還富有多種維生素，胡蘿卜素和煙酸，其鉀、磷、鎂、鈉等微量元素含量豐富，食用價值高，營養豐富，味道香甜，是著名的四大幹果之一。可當零食，可做菜，食用方法廣泛。

腰果的功效作用

1、保護心血管

腰果中富含維生素和微量元素，而其中的一些有效成分可以顯著的軟化血管，從而有效的保護心血管和防治心血管疾病。

2、延緩衰老

腰果富含油脂，而這種油脂可以有效的潤肺美容、潤腸通便，所以經常食用腰果，有延緩衰老的功效。

3、增強抵抗力

經常食用腰果，腰果中的有效成分可以提高機體抗病毒能力，增加情欲，致使體重增加，從而增強抵抗力。

4、通乳汁

腰果的有效成分有催乳的功效，適合產後乳汁分泌不足的女性食用。

5、消除疲勞

腰果富含大量的維生素B1，其含量僅次於芝麻、花生等高含量食物，有增加體力、消除疲勞的功效，適合容易疲倦的人經常食用。

腰果的食譜推薦

1、腰果開胃炒

做法：先準備好腰果200克、西芹400克，蝦米適量(根據個人喜好，隻起調味作用)，油適量，蒜10克，薑5克，料酒適量，香油少許，鹽適量，雞精少許，首先將西芹洗凈，去皮，切成菱形塊，裝碗備用，燒一鍋水，加入適量鹽、少許油，水沸後，加入西芹，焯水，撈出晾幹，備用，然後將蝦米洗凈，用溫水泡軟，起鍋加油燒熱，將熱好的油晾涼，放入腰果，不停翻炒，至金黃，轉至小火，瀝油裝盤備用，，將薑切碎，起鍋熱油，加入薑末，蒜末，炒香，加入蝦米翻炒，再加入處理好的西芹，大火翻炒3分鐘，加入適量料酒、鹽、雞精，翻炒均勻，放入腰果，再加入少許香油，翻炒煮熟，即可食用。

功效：有除煩安神，潤肺止咳，活血化瘀，壯陽補腎的功效。

2、腰果炒秋葵

做法：先準備好秋葵適量，腰果適量，油、鹽、蔥、薑、蒜等輔料適量，首先將秋葵洗凈，腰果裝盤備用，用鍋燒開水，加入適量鹽和油，將秋葵焯水，焯好後晾幹，切成菱形塊，再起鍋熱油，加入腰果，炒至金黃出鍋，在鍋中熱油，加入準備好的蔥薑蒜，炒香，加入秋葵翻炒，再加入腰果大火翻炒均勻，加入適量的鹽、生抽，翻炒至熟，即可食用。

功效：有護肝養胃、潤肺止咳的功效。適合大多數人食用。

3、黃瓜腰果炒蝦仁

做法：先準備好蝦仁半斤，腰果適量，黃瓜1根，紅椒少許，油、鹽、蔥、薑、蒜等輔料適量，首先將蝦洗凈，去殼，用牙簽將腹部的泥線挑出，用適量的胡椒粉、鹽、薑絲、香油醃制10分鐘備用，然後將黃瓜洗凈去皮去瓤，切成月牙形備用，將辣椒切成菱形塊，起鍋熱油，加入蝦仁翻炒，加入腰果一同翻炒，再將黃瓜、紅椒倒入鍋中，翻炒均勻，加入適量的鹽、生抽，翻炒至熟，即可食用。

功效：有壯陽補腎、清熱解毒，止咳利尿、護肝養胃的功效，適合脾腎虛寒的人經常食用。

4、腰果爆炒肉絲

做法：準備腰果適量，豬肉一塊，胡蘿卜1根，蔥薑蒜等輔料適量，首先將胡蘿卜洗凈切塊，蔥切段，薑切碎備用，起鍋熱油，加入腰果，翻炒，炒至金黃撈出，加入肉絲大火翻炒，至熟撈出，小火炒胡蘿卜至軟，加入豬肉絲翻炒，加入少許鹽雞精翻炒均勻，加入少量水，再加入腰果翻炒均勻，加入適量生抽調味，翻炒至熟，即可食用。

功效：滋陰益氣、化痰止咳、明目養肝的功效。

腰果是滋補佳品，營養豐富，但如果不恰當地將腰果和一些相克食物同吃，就會起到反效果。因此食用腰果前，應該瞭解吃腰果的禁忌。腰果，你吃對瞭嗎?