豬心燉百合的功效與作用、禁忌和食用方法

豬心燉百合簡述

功

養心安神、潤肺止咳

宜

肺燥咳嗽者、心虛多汗者、驚悸恍惚者、失眠多夢者

忌

脾腎陽衰者

豬心燉百合營養功效

豬心燉百合主要具有養心安神、潤肺止咳等功效。

1、養心安神

豬心味甘，可補益調和，又歸於心經，可補血養心、安神鎮驚。百合性微寒，又歸於心經，可清心安神。因此豬心燉百合具有養心安神的功效，可用於心虛多汗、驚悸恍惚、失眠多夢等病癥。

2、潤肺止咳

百合味甘可補益調和，微苦可燥濕，性微寒，又歸於肺經，能清肺熱、止喘咳，具有潤肺止咳的功效。因此豬心燉百合具有潤肺止咳的功效，可用於肺燥咳嗽、咯血等病癥。

豬心燉百合營養價值

暫未知

豬心燉百合註意事項

不宜同食

1、茶葉

茶葉中的單寧酸與豬心當中的鐵結合，會形成不易溶解的物質，從而可能影響鐵的吸收，因此豬心燉百合不宜與茶葉同食。

溫馨提示

百合性寒，因此脾胃虛寒者不宜食用豬心燉百合，以免出現腹瀉、腹痛等情況。

豬心燉百合食用方法

1、燉煮

將豬心洗凈、切片備用，百合洗凈、泡發備用，再一同放入鍋中，加入適量清水進行燉煮即可。