八仙玉液
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夏季人們常有食欲不振、入夜難眠、倦怠乏力、日漸消瘦等癥狀,其原因從中醫養生的角度來說,不外乎三個方面,即元氣不足、津液耗傷、暑濕困脾。前兩者導致機體氣陰兩虛,後者則致脾虛。那麼,夏季到底該如何養生呢?下面從夏季飲食入手,列出瞭幾點夏季如何養生的原則。
1.清心祛暑,清熱解毒。夏季五臟屬心宜清補,心喜涼,宜食酸,如小麥、豬肉、李子、芹菜等。食物以性寒涼味酸為宜,不吃辛辣溫燥的食品。但冷飲不要過度吃,以免傷及正氣而引起病理變化。
2.清熱利濕,生津止渴。因津液消耗過多,宜清熱生津止渴,因暑濕並重,應清熱利濕、清暑化濕。長夏五臟屬脾,宜淡補,脾惡濕,宜食味甘、性寒的食物。因味苦的食物具有能瀉能燥能堅的功效,因此不宜食用。
3.健脾養胃,補氣益陰。夏季一方面人體急需補充營養物質和津液,另一方面因暑、濕氣候的影響而造成脾胃正氣不足,因此應健脾養胃,飲食宜清淡、松軟易消化,應以湯、羹、汁等湯水較多的膳食為主,少吃或不吃油膩厚味、油煎的食品。每餐進食量不要過大,應以少食多餐為原則。如已有疰夏、傷暑、暑濕、中暑先兆發生,則應根據癥狀合理選擇飲食,或者補脾肺氣虛,或氣、陰雙補。
總之,暑熱、暑濕是夏季(含長夏)的特點,以上三個養生方面的原則是根據其特點而定的總體原則。具體如何養生,還要根據今年夏季的氣候條件(如春夏之交由溫轉熱,夏秋之交油熱轉涼,各地區的小氣候等),再結合每個人的體質特殊性及表現,來合理選擇飲食進行最有效的夏季養生。
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