緩解動脈硬化的食物有哪些

1、常吃大蒜:每頓飯吃3瓣以上大蒜，堅持吃三個月以上。南方人若畏生蒜辣，可將生蒜沾醋吃。有位腦動脈硬化患者連續吃生大蒜3個月後去醫院檢查，腦供血的情況大有好轉，頭昏腦漲的癥狀也消失，記憶力也提高瞭。

2、葛根粉:將葛根磨粉曬幹，每晨起取幹粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克與粳米100克煮成粥(先煮葛根，取濾液與粳米同煮)代早餐。堅持食用3個月即可見效。葛根含黃酮類物質，能擴張腦血管，改善腦血液循環，確保腦供血良好。

3、吃松針:采集嫩松葉生吃，每日吃10至20克，或將松葉陰幹，每次用10克泡開水代茶飲。堅持半年以上。新近研究發現，松葉含類黃酮，是一種強抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質過氧化反應，減少平滑肌細胞的增生，並且在生活中適當的食用一些松針還能夠幫助我們能防止動脈硬化和血栓形成的哦。

4、吃鮮青椒:鮮青椒富含豐富的維生素c和辣椒素，有助於防止動脈硬化和血栓形成，事實證明，經常吃一些鮮辣椒是可以幫助我們有效的預防動脈硬化和冠心病的。

相信大傢通過上面的這些介紹，對於緩解動脈硬化的食療方也是有瞭一定的瞭解瞭吧，所以我們即使在生活中出現瞭動脈硬化的癥狀，那麼我們也不需要擔心哦，這些食療方可以幫助我們有效的治療動脈硬化的癥狀哦。