看看羊肉的進補養胃吃法

鵪鶉燜羊肉

做法：羊肉入冷水鍋中煮熟，撈出切塊。鵪鶉入沸水鍋中焯透撈出。沙鍋內放入料酒、醬油、胡椒粉、蔥段、薑塊、五香粉、鮮湯，下入鵪鶉，中火燒開。下入羊肉，加入雞精、花椒油小火燜至鵪鶉、羊肉熟爛。加入味精、精鹽燒開，改中火，用淀粉勾芡即成。鵪鶉燜羊肉的味道是非常不錯的，當然，鵪鶉燜羊肉的營養非常的豐富，適當的食用一些鵪鶉燜羊肉，可以起到非常不錯的補五臟、益中氣的功效的，並且還可以促進我們腸胃的健康，經常食用可以起到非常好的養胃的功效。

清燉羊肉

材料：羊肉300克，料酒15克，蔥，薑，花椒，幹桔皮，山楂，鹽各適量。

做法：把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。用清水將羊肉清洗幹凈後切成小塊。在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。接著放入花椒、蔥薑、幹桔皮和山楂。蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時後，把桔皮和山楂撈出，最後適當的加入一些食用鹽就可以吃清燉羊肉瞭，當然，清燉羊肉的味道也是很不錯的，並且養胃效果是非常好的，腸胃不好或者是出現瞭一些腸胃病癥的朋友們，經常吃一些清燉羊肉，更是可以幫助我們有效的促進腸胃的健康的。