大寒吃什麼

大寒是一年中的最後一個節氣，也是表示寒冷程度的一個節氣，之後便是來年立春。古有“大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”之說，體現瞭古人對大寒養生的重視；那現如今大寒吃什麼呢？

1、八寶糯米飯：有健脾益氣、養血安神的作用，適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

2、芪杞燉子雞：有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。

3、山藥羊肉湯：當菜佐餐，隨意食用。有補脾腎，溫中暖下的功效。

4、薑汁牛肉飯：作主食，隨意食用。有益氣和胃，補虛消腫的功效。

另外，推薦大傢多吃些辛辣食品和紅色食品。

1、吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬於辛辣食品，大寒時節多吃一些，不僅可以增進食欲，還能促進血液循環，提高禦寒能力。

2、大寒時節可以多吃紅色的食物來進行溫補，比如胡蘿卜、山楂、紅棗、櫻桃、西紅柿、枸杞子、紅蘋果、紅辣椒、紅薯等。適當吃肉類，吃狗肉羊肉時搭配一點山楂、谷麥芽不僅可以消食，還可以去膻味，從而平衡陰陽、解燥熱。

3、註意要忌食或少食黏膩、生冷的食物，因為此類食物屬陰，易使脾胃中的陽氣受損。