小白菜不能和什麼一起吃

小白菜不能和什麼一起吃

小白菜+兔肉：兔肉中含有大量的氨基酸的同時，兔肉性涼，小白菜裡面有很多堿性陽離子，還益於助消化，一起吃人體的功能腸胃受不瞭，容易引起腹瀉和嘔吐。

小白菜+黃瓜：黃瓜裡有可能破壞維生素C的酶，而小白菜裡含有豐富的維生素，兩者同時食用會降低對維生素c的吸收。

小白菜+醋：醋是酸性調味劑，兩者同時食用的話會造成營養流失。

小白菜宜和什麼一起吃

小白菜+香菇：蘑菇富含氨基酸，能夠很好的促進營養的吸收，營養價值高的同時，富含大量的維生素，並且蘑菇味鮮，維生素D含量高，有利於骨質的健康，兩者同時食用有助於美容養顏.還可以減肥.是非常好的減肥食物。

小白菜+豬肉：豬肉可以幫助人們減少缺少缺鐵性貧血的癥狀。豬肉性平胃口極佳，有潤腸胃、補腎氣的功效，同時豬肉也為我們的身體提供蛋白質和脂肪酸，也可以增強體質。

小白菜+蝦皮：蝦皮中鎂元素的含量巨大，鎂可以調節心臟，保護心血管等。蝦皮緩解神經衰弱，蝦皮中一種非常強的抗氧化劑，名曰蝦青素。兩者相互結合可以達到開胃的效果、也能使人體全面的吸收，兩者搭配可使營養更加全面。

哪些人不適宜吃小白菜

脾胃虛寒、大便稀溏者慎食

因小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食。同時小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，達到潤腸通便的效果，所以大便稀溏者最好也不要食用。

小白菜的營養成分

小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜的含鈣量是其大白菜含量的2倍，維生素C含量約為3倍，而胡蘿卜素含量則高達74倍。

小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨頭發育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，多吃小白菜有助於幫助心態保持平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，對於蕁麻疹的消退很有顯著的療效。

小白菜的功效作用

1、提供營養、強身健體

小白菜含鈣量高，是防治人體缺乏維生素D患病後的理想蔬菜。其中包括小兒缺鈣所導致的骨軟、發禿，同時它也有助於增強機體免疫能力。

2、保持血管彈性

小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內後，與體內脂肪結合，可防止血漿膽固醇的形成，因為它使膽固醇代謝物膽酸排出體外，減少瞭動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3、潤澤皮膚、延緩衰老

小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，並且還有豐富的維生素C，維生素C是美白的重要元素，它可以防止皮膚粗糙及色素沉著，從而使皮膚變得亮潔，達到瞭延緩衰老的目的。

4、防癌抗癌

小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

5、清肺

肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。

6、通腸利胃

小白菜富含維生素c和鈣元素，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。小白菜微寒微苦，還具有潤腸通便，治胃養胃等功效。對胃病等疾病有止痛，促進愈合的療效。

小白菜的食譜推薦

1、小排骨燉白菜

做法：將500g排骨洗凈去血水，準備花椒5克，八角5粒，香葉5片，薑，桂皮，蔥少許，和適量的鹽。將排骨放入鍋中，放入適量的水，加調味品，小火慢燉。小白菜洗凈，切斷備用。待排骨煮至八九分熟後，加入小白菜，放入鹽後，再煮兩分鐘後，出鍋即可。

功效：排骨具有補腎、對補氣血效果優良、同時也具有潤燥的療效。而小白菜具有促進骨骼生長發育，增強人體免疫力的功能、對於眼睛保護的效果十分的明顯，而花椒的品性溫和，也具有止瀉、止痛的效果。三者結合將營養牢牢結合。

2、小白菜豆腐湯

做法：將200g的豆腐切成方塊，將蔥薑蒜切碎備用。將200g小白菜洗凈切塊後備用。將鍋燒開後，將油燒熱，將蔥薑大蒜放入鍋中爆炒，鍋中加入水，三分鐘後，往鍋裡加入豆腐，煮大概三分鐘後，加入切好的小白菜，不斷地攪拌，待湯汁濃稠後，加入雞精鹽等調味品。燜一會兒即可出鍋瞭。

功效：豆腐的功效就是清熱瀉火、還可以解開身體上的毒素，對身體中的氣血也有好處。小白菜促進身體的生長和發育，同時也能增強人體的免疫力、對於眼睛的也能起到保護作用。蔥白同時也具有解毒的功效、大量吃蔥白也可以使人體發汗。

3、蒜蓉小白菜

做法：準備小白菜適量，花生油適量，鹽，雞精，生抽，大蒜等等。鍋中燒水加入適量的小白菜，將白菜焯熟，將小白菜從鍋中取出，用涼水過涼，撈出控水。鍋中燒油加入一半搗蒜的大蒜，將鍋炒香，將控幹的小白菜加入鍋中，放入鹽，花生油，雞精，生抽炒勻。之後再加入另一半大蒜，炒兩分鐘就後就可以出鍋瞭。

功效：小白菜具有促進身體生長發育的功能，同時也可以增強人身體的免疫力，小白菜中富含大量的維生素C，對於美白也有一定的效果，對皮膚保養的效果也有良好的效果，而花生油能夠降低血脂，同時也能改善血液循環、對於小朋友的智力它提升有一定效果。

小白菜作為我們的傢用常菜，但是由於其營養價值豐富，富含大量的維生素，和大量的微量元素，也是我們可以選擇進補營養的選擇之一。小白菜適宜大多數人群進食，但是因為它具有潤腸通便的的效果，所以大便稀溏者應減少進食，看完這篇文章，相信您能有所瞭解。