教你辨認真假有機食物

現如今，有機食品越來越火，很多商傢也看出發展有機食品是不錯的商機，畢竟飲食在人類生活中是最重要的事情。我們看到市面上那麼多的有機食品品牌，常常不知如何選擇，又有不少不法商人以普通食品冒充有機食品出售，所以，辨認和選購有機食品，成為很重要的事。

首先，我們要來瞭解有機食品，要知道隻有具備以下幾種條件的食品，才能以有機食品的名稱銷售。

(1)生產原料必須來自有機農業生產體系，或采用有機方式采集的野生天然產品。

(2)產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的生產、加工、包裝、貯藏、運輸標準。

(3)生產者在有機食品生產和流通過程中，有完善的質量跟蹤審查體系和完整的生產及銷售記錄檔案。

(4)必須通過獨立的有機食品認證機構的認證。

在瞭解瞭有機食品所具備的條件之後，我們就要在選購有機食品時，擦亮雙眼，謹慎選擇。

我們應該盡量在正規的商場或大型超市購買食品。因為正規商場和超市在進貨前都要查證並核對檢驗報告，它們所經銷的產品不論質量和售後服務都有一定的保障。此外，購物結束後請保存好小票，以備不時之需。

要盡量選購具有良好信譽的大型企業或知名企業所生產的產品。這些企業管理規范，生產條件相對較好，設備先進，產品的質量也比較穩定。

而在不瞭解產品的生產企業時，我們應該盡量選購產品標簽上明確標註著執行國傢標準的產品。這些產品一般符合國傢標準，質量也有所保證。

要學會認清各種食品安全標志，盡量選購標有安全標志的食品。如：質量安全、綠色食品、有機食品、無公害食品等。

要經常關註新聞媒體對食品安全的報告及食品抽樣檢測結果，來指導自己正確消費。

種植有機莊稼的農民需要細心地呵護土地，而我們也要像那些農民一樣仔細地照顧好自己的身體。我們選擇有機食品，表面上看你隻是買瞭些牛奶、蘋果、辣椒和芹菜，實際上卻是在為自己的健康投資，為可持續發展盡力，為子孫後代造福。作為對自己和社會負責的消費者，應該多選擇有機食品。

目前，我國實行的有機食品監測和標簽法應該加大力度，要求食品提供者對消費者做到透明誠信，不讓消費者被那些企圖魚目混珠的不良商傢所蒙騙。