吃口蘑要註意先清洗好

吃口蘑的時候我們首先應該把口蘑清洗好才行瞭，在平時一般人在清洗菌類的時候，隻是隨便在水裡淘瞭幾下就撈出來，其實這樣會讓蘑菇越洗越臟，在清洗口蘑的時候也同樣要註意這一問題，主要是因為很多菇類背面遍佈著“腮頁”，這時候我們應該將口蘑泡在溫水裡1小時左右，然後用手順著一個方向旋攪10分鐘左右，讓口蘑的“鰓頁”慢慢張開，好讓那裡面承載的沙粒落下而沉淀。特別是對幹口蘑來說，一定不要浸泡完之後直接在水裡拿出來捏掉水分就算幹凈。應該用足夠多的水泡著，再輕輕地將口蘑撈出來用清水沖洗幹凈，這對我們吃口蘑是有好處的。

而且在吃口蘑的時候還要註意，我們在清洗口蘑的時候最好先用熱水泡才行瞭，特別把口蘑泡軟瞭還應該去擠幹水分，而且對第一次泡口蘑的水來說，我們一定要存留，沉淀泥沙取清湯留用，同時我們把口蘑放另一容器，抓把食用鹽倒點水抓，再沖掉鹽就好瞭，泡口蘑的頭碗水經過沉淀澄清，做湯的時候千萬記住一定要放進鍋裡，這樣做出來的湯汁就更加美味可口瞭，這樣對我們吃口蘑是有一定好處的，是大傢不能錯過的，這時候我們吃口蘑會更有好處。

吃口蘑是大傢不會陌生的，現在大傢對吃口蘑都不會陌生，首先口蘑吃起來味道非常鮮美，同時我們吃口蘑還能很好的補充維生素以及蛋白質，不過吃口蘑之前一定要先清洗幹凈才行，這樣才能吃到更健康美味的口蘑，是我們不能錯過的。