用碗蒸米飯怎麼蒸

1、在碗裡放上小半碗米，不能放太多。

2、將米淘洗幹凈。

3、碗裡放水，水漫過米一點就行，水不能太多，因為蒸的時候鍋蓋上還會有水回流到碗裡。

4、將加好水的碗放到蒸鍋裡，冷水燒開，然後轉小火。

5、小火蒸30分鐘，中間不可以接鍋蓋，會夾生。

6、蒸好後，先不要急著揭鍋蓋，讓它燜5分鐘再打開，香噴噴的碗蒸米飯就做好瞭。

蒸米飯的小技巧：

一、淘米

淘米一般淘一兩遍就可以瞭，因為米粒表面有很多營養。淘米水可以用來洗臉或者澆花，效果都很好。

二、泡米：

淘好的大米將水分淋幹，淋幹後的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半個小時左右。

三、加水

米和水的比例，最好為1:1.2（沒牙的老年人或者嬰兒喜歡吃軟的米飯，米水比例為1:1.5）。可以用米作參照，一份米一份水，再來五分之一份水，就可以瞭。

四、增香

1、在蒸米飯的時候加一點醋的話，可以讓米飯更容易存放，不用擔心會有酸味，相反的，加醋蒸出來的米飯香味更濃。

2、加點油隻要在米裡面稍微加一點油，蒸出來的米飯也會清香四溢。

3、加點茶：不僅可以讓米飯色更好，味更香，同時還營養俱佳，具有化食、去膩的好處。