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風幹鴨怎麼做好吃 風幹鴨好吃做法

風幹鴨怎麼做好吃 風幹鴨好吃做法

1、食材:風幹鴨半隻,酸菜一斤,生薑,料酒,自制辣椒醬,食鹽,味精,蔥段適量。

2、先將風幹鴨斬好,洗凈。酸菜切成寸段。洗好的風幹鴨放入鹽中煮三分鐘撈出待用。

3、取燉鍋放入風幹鴨,加入水以高入鴨子為宜,放入薑片,加入料酒,大火燉開,小火慢燉一小時至七成熟時放入酸菜,自制辣椒醬,食鹽慢燉至熟透,加入味精,出鍋盛入碗中,放上蔥段,即可食用。

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