防腐劑有哪些 有什麼防腐劑
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1、首先應該用洗潔精刷洗幹凈,除去在制作過程中產生的工藝污垢和商品保養中的防氧化塗層。
2、把炒鍋放在爐灶上熱,用豬肉皮的肥肉面把鍋內面(或抹佈蘸食用油)反復擦蹭,邊蹭邊“油煉”。最好鍋內顏色變暗或發黑就可以瞭。
3、洗去油污,烤幹備用。鑄鐵鍋質脆易炸裂,不要驟冷驟熱變化、小心摔打碰撞、註意幹燥保管、保持內面略有油膜層,多炒少燉為宜。
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