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萬能牛肉醬的做法 小貼士

萬能牛肉醬的做法 小貼士

1、材料備好,新鮮牛肉切丁,紅蔥薑蒜切末、香菇切小丁、牛肉切粒、準備菜籽油、鹽、冰糖碎、豆瓣醬、甜面醬、熟花生、芝麻、耗油、生老抽醬油適量。

2、一斤牛肉大約2勺鹽,一勺糖、生老抽耗油我沒稱,都是看著放。

3、鍋內起油燒熱把紅蔥薑蒜末放入炸香,再放入香菇丁熬幹水,再放牛肉丁,熬至無水分放鹽,放豆瓣,再放生老抽耗油糖,快起鍋放甜面醬,攪動至融合,最後倒入花生芝麻拌勻。

4、全程不要放水。

5、準備好幹凈的瓶子冷卻後裝罐。

6、小貼士

其實材料很簡單,好吃的原因肯定是選材好!

牛肉早起選新鮮無筋的,菜籽油是老媽榨的,豆瓣是廚友倩姐媽媽親手做的,甜面醬是自制的,細節選擇成就這一罐美味?

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