吃雜糧的好處

雜糧通常指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物之外的糧豆作物，主要有高粱、谷子、蕎麥、燕麥、大麥、薏仁以及蕓豆、綠豆、紅小豆、蠶豆、豌豆、黑豆等。雜糧生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般含有豐富的營養成分。現在的生活水平提高瞭，每天的主食基本都是大米、白面等，但其實被人們視為“窮人食物”的雜糧對我們身體卻有著很多好處，下面就詳細介紹吃雜糧的好處。
1.常吃雜糧可以預防熱性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌癥、腎炎、風濕病、慢性氣管炎、高血壓等。
2.常吃雜糧可以防治心腦血管疾病。粗糧可以促進膽固醇排出體外，可預防、輔助治療高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。
3.雜糧有防治糖尿病的作用。雜糧同樣含有淀粉，但是吃粗糧後卻不能引起血糖的升高，其原因就在於粗糙的細胞壁不易被人體破壞。
4.雜糧有治療便秘的作用。雜糧的組織均含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經過代謝的作用，可以促進腸蠕動，縮短糞便在腸內停留時間，使大便通暢。
5.減肥作用。雜糧的膳食纖維素可調整消化吸收功能，延長食物在胃內的滯留時間，延緩營養物質在腸道內的吸收。另外，膳食纖維素可產生飽感，避免攝入過多的能量、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
6.防治抑鬱癥。雜糧中的膳食纖維素具有鎮靜作用，當抑鬱癥患者吃瞭大量的膳食纖維素之後，其抑鬱狀態就會有所減輕。
7.抗癌作用。科學傢發現，癌病患者多吃雜糧能夠延長壽命。