仙人掌果的功效與作用及仙人掌果怎麼吃

仙人掌果為仙人掌屬植物的果實，果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。果實通常為肉質漿果，少數為幹果；有梨形、圓形、棍棒形等，果皮上有刺座或鱗片等。

仙人掌果的功效與作用：

仙人掌果的抗氧化能力比維生素C高出7倍，能促進肌膚細胞再生、增強肌膚的柔軟度，富含花青素。此外，仙人掌果也能促進人體正常纖維細胞的擴散再生，不論對身體內部還是表皮創傷的愈合都十分有幫助。

仙人掌果怎麼吃：

1、掰開果皮，將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳；

2、冰箱冷凍之後食用，口感滑嫩；

3、可以用來煉糖和釀酒；

4、推薦食譜：仙人掌果汁

原料：仙人掌果2個，牛奶適量

做法：1>仙人掌果去皮切粒；2>倒進攪拌機內打碎；3>果汁倒入過濾網去籽；4>調入牛奶，攪拌均勻即可。

溫馨提示：不要過量食用仙人掌果，因為仙人掌果有毒堿，會作用於人的神經中樞，食用過多可能會使人產生幻覺。

仙人掌果的選購與儲存：

1、選購妙招：選擇果實軟硬適中、無損傷的仙人掌果；

2、儲存方法：仙人掌果水分大、易腐爛，所以中短期儲存要註意溫度和濕度，長期隻能脫水保存。