白鰻魚的營養價值與功效

白鰻魚富含大量的蛋白質和營養元素，主要食用價值體現在以下六個方面：
第一、養血補虛，鰻魚具有祛濕、養血、強身的功效，特別適合身體虛弱、久病體虛、肺勞虛損的人食用。
第二、補腎，鰻魚具有補腎強身的功效，對於腎虛、尿頻、體虛等癥狀有很好的緩解作用。
第三、補鈣，鰻魚中含有大量的鈣質，而且易於人體吸收，是不錯的補鈣佳品。
第四、保護視力，鰻魚中富含有維生素A，具有保護視力的功效，對夜盲癥等眼部疾病有很好的治療效果。
第五、健腦，鰻魚中含有大量DHA，對大腦有很好的養護作用，有助於促進青少年的大腦發育。
第六、美容養顏，白鰻魚中富含有膠原蛋白，對皮膚有很好的養護作用，能夠使皮膚更加富有彈性，更加細膩。