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孕婦吃烤肉對胎兒有影響嗎

2018-07-25 00:00:00 74U閱讀網

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患者問：

孕婦吃烤肉對胎兒有影響嗎

醫生答：

妊娠期間不建議食用烤肉。經過烤制加工，肉類中的蛋白質及氨基酸等營養成分會出現變性改變，不僅損失瞭其中富含的營養，還會對孕婦和胎兒造成一定的危害。烤肉經過高溫殺毒的時間比較短，不能有效殺滅其中的弓形蟲，容易引起孕婦感染，會增加胎兒致畸的風險。烤制肉類時會使用大量的調味品，如辣椒、孜然等偏熱性的調味品容易造成孕婦出現口舌生瘡，嚴重的會導致熱擾胞宮，影響胎兒發育。