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藕粉的禁忌人群

藕粉是藕在加工的過程當中,提煉出來的淀粉的部分,所以藕粉的主要營養成分就是淀粉。藕粉當中含有其他的營養素,比如說維生素、礦物質、蛋白質、脂肪,都是非常非常低的,所以可以把藕粉理解成一種純熱量的食物,這樣的食物是有適合和不適合的人群。
藕粉適合於手術之後胃腸道特別虛弱的人,這時候食欲不是很好,而且胃腸道的恢復需要一定的時間,就可以短期用藕粉作為一個過渡,但是長期吃藕粉會因為維生素、礦物質和蛋白質的缺乏,造成營養不良的發生。藕粉還適合於特別小的小嬰兒,剛剛添加輔食的時候,也是因為孩子的胃腸道比較弱,隻能夠接受碳水化合物類的食物,藕粉也是很好的選擇。
藕粉不適合的人群主要就是需要高營養的人群,比如術後的患者,長期來說應該多攝入富含蛋白質的食物,這時候如果總是吃藕粉會造成蛋白質缺乏的營養不良。藕粉也並不適合於虛弱、貧血的患者,因為藕粉當中並不含任何的維生素或者微量元素,比如說鐵等等,所以人們無法通過喝藕粉補充維生素、鐵,還有蛋白質。
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