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孕婦偶爾吃一次燒烤可以嗎

患者問:

孕婦偶爾吃一次燒烤可以嗎

醫生答:

妊娠期間偶爾吃一次燒烤是可以的,但是建議孕婦不要食用。在烤制肉類過程中,會使肉類中的蛋白質發生變異,會產生對人體有害的物質,不利於胎兒和孕婦的身體健康。並且燒烤上會有孜然粉、辣椒粉等重口味調味品,容易導致孕婦出現口舌生瘡、咽喉腫痛等癥狀。燒烤時肉類經過高溫殺菌時間較短,不能有效殺除弓形蟲,容易導致孕婦感染,增加胎兒致畸的風險。

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