痛風不能吃什麼蔬菜

痛風不能吃什麼蔬菜

痛風為嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄障礙所致的血尿酸增高的一組異質性疾病。痛風和高尿酸血癥關系密切，痛風是高尿酸血癥持續存在的結果。人體內的尿酸來源：分為內源性尿酸和外源性尿酸：內源性尿酸占80%。外源性的尿酸占20%，生活方式的改變可以減少10%-18%的尿酸，而且可以減少痛風的急性發作。對於痛風患者應選擇低嘌呤含量的飲食，禁食高嘌呤含量的食物。痛風不能吃的高嘌呤的蔬菜類：有菠菜、筍（冬芛、蘆筍、芛幹）、豆類（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花、龍須菜。總之，痛風的選擇低嘌呤飲食，可預防痛風急性發作。