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懷孕初期可以吃泡蘿卜嗎

患者問:

懷孕初期可以吃泡蘿卜嗎

醫生答:

懷孕期間應少食泡蘿卜。雖然泡蘿卜酸爽可口,少量食用,能改善口味,促進食欲,但泡蘿卜屬於醃制食品,含鹽量高,孕婦食用多,會增加腎的負擔,有可能引起妊娠期高血壓。醃制的食品,維生素C被大量破壞,孕婦經常食用,有可能導致維生素C缺乏,引起各種炎癥和潰瘍,影響胎兒的生長發育。再有泡蘿卜在醃制過程中產生亞硝酸鹽,有致癌的可能。建議懷孕初期飲食宜清淡且營養豐富,健康飲食。

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