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糖尿病人吃什麼菜最好

患者問:

糖尿病人吃什麼菜最好

醫生答:

蔬菜是相對低熱量食品,適合糖尿病吃的蔬菜有菠菜,白菜,紫菜,青菜,西紅柿,胡蘿卜,黃瓜,山藥,山楂等。其中黃瓜,西紅柿,胡蘿卜,既是蔬菜又是水果。其中各類蔬菜中,深綠色蔬菜的控糖效果最好,可以多吃綠葉菜。糖尿病人要多吃蔬菜,主要原因就是絕大多數蔬菜中的糖,在體內合成都比較遲緩,有利於延緩餐後血糖的上升速度。

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