冬季進補好時機 多吃補血和血的食譜

龍眼肉絲粥

原料：龍眼肉，豬瘦肉，大棗，大米，薑絲，米酒。

烹飪要點：將豬瘦肉切絲，大棗洗凈去核，大米淘凈，放入鍋內加水適量，放入薑絲、米酒共煮;粥五成熟時加入豬肉絲，再煮至粥熟即成。

營養解讀：龍眼可補心健脾、養血安神，大棗可滋養肝血。龍眼肉和瘦肉一起吃，可以有緩解頭暈目眩的作用，對於養血安神有幫助作用，還可以有緩解體質虛弱的情況，對健康有好處。

烏雞補血湯

原料：烏雞，當歸，熟地，白芍，知母，地骨皮。

烹飪要點：將烏雞宰殺，去毛和內臟，洗凈;將洗凈的當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內，放入鍋加水適量，用大火煮沸後轉用小火慢燉至雞肉熟爛，加入鹽調味即可。

營養解讀：喝湯吃肉，常食可補益氣血，並可用於氣血兩虛所引起的月經不調、潮熱、盜汗等癥的輔助食療。可以調理氣血不足，對於補氣血有好處，還可以有提高免疫力的功效。

冬季進補吃什麼?上面的這些補血和血的食療方法大傢都知道瞭，這些食療的方法可以起到保健養生的作用，對於氣血不足的情況有調理的作用，特別適合一些女性身體虛弱的情況食用，而且也可以有增強免疫力的效果，大傢可以試試這樣的養生食譜，補血和血養生食譜是冬季進補好時機，趕緊行動。