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大傢對小麥並不陌生,小麥的吃法可以說是多種多樣,小麥通常會被磨成面粉,用來制作各種各樣的面食。本篇文章主要為大傢講下小麥在食療方面的藥用價值。

一、小麥可以治療胃腸病

大傢都知道胃潰瘍的患者一般是不能吃米飯的,吃米飯的時候就會感覺胃部疼痛。這是因為胃潰瘍的患者脾胃屬性本來就是寒的,而米飯也是寒涼的,胃部的感覺自然是非常不舒服的。而對於這種患有虛寒類胃潰瘍患者,吃一些烤饅頭片是不錯的選擇,饅頭是由小麥加工而成,其本身的屬性就是溫和的,我們把其烤熟,就是增加瞭饅頭的熱量,溫性自然就會增大。如果虛寒性胃潰瘍患者經常吃一些烤饅頭片,胃裡自然會感覺舒服一些。

曾有人做過實驗,把烤焦的饅頭片放在顯微鏡下觀察,就會發現焦末如同是吸水的海綿,饅頭片上有小孔,而這些小孔不僅能夠吸收水和氣體,而且還對細菌有吸附作用。因此,當這些饅頭片的碎末進入腸道的時候,就好像是吸塵器似的把那些寄生在腸道的細菌吸附進去,從而有效地恢復腸道功能,所以,對治療胃腸疾病有一定的好處。

二、小麥可以治療“臟躁癥”

“臟躁癥”這種病很少有人聽說,更不知道這是什麼樣的一種病癥瞭。實際上,臟躁癥的主要癥狀是失眠多夢、悲傷欲哭、經常呵欠、心悸不安等,引起的主要原因是心血不足。這種病癥看起來非常難以治療,其實並不是這樣的,有一種叫做小麥大棗湯的食療偏方對此療效就非常好。

在宋代,還有一篇關於小麥大棗湯的醫案。據傳說有一位婦女經常悲傷大哭,就好像是讓什麼鬼神嚇到一樣。傢裡人個個提心吊膽,而且束手無策,隻好到處燒香拜佛,祈求神靈庇佑,而且找巫師到傢中作法,但是夫人仍大哭不止。到瞭後來,傢人找到名醫許叔微進行診斷,結果是臟躁癥,於是就用瞭小麥大棗湯治療,隻喝瞭三四天,婦人的癥狀就消失瞭。

三、浮小麥可治療心血管疾病

小麥播種在秋天,生長期主要在冬天,收獲季節在夏天。心氣暢通主要是在夏天,小麥正是在夏天成熟,小麥不僅吸收瞭四季的精華,而且對通心氣有極佳的好處,因此,對於治療心血不足的各種癥狀有顯著療效。

“針尖對麥芒”說的是麥芒非常尖銳。中醫裡講尖銳的東西生命力較強,能疏通鬱積的肝血,所以,一些疏肝的藥物都是有刺的。比如皂角刺,其主要功效就是疏肝活血。小麥還能夠補心氣、斂汗。有的人有氣虛和陰虛的現象,或者是婦女產後出現的氣虛盜汗等癥狀,我們都可以用小麥搭配一些中藥來治療。

當然,我們需要註意的是,這裡所說的小麥是指浮小麥,並不是普通的小麥。那浮小麥指的是什麼呢?浮,有漂浮、浮起來的意思。解釋起來自然是非常簡單,浮小麥指的是幹癟的、在水裡可以飄浮的小麥。

在《太平聖惠方》一書中最早記錄瞭“浮小麥”這一名詞。關於這個名稱的由來,有一個王懷隱的行醫故事。說的是有一次名醫王懷隱用甘麥大棗湯給病人治病的故事,有一次用瞭一些質量不是很高的小麥,但是讓人意外的是,其療效卻比普通的小麥效果還要好。於是王懷隱就開始用“浮小麥”治療虛汗癥、盜汗癥,沒想到效果非常明顯,於是王懷隱慢慢開始認識到浮小麥的功效。到瞭後來,王懷隱與當時的名醫王祜、鄭奇、陳昭遇等認真研究張仲景的醫著,共同編著瞭《太平聖惠方》一書,而且把“浮小麥”的功效記錄在其中。

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