草魚不能和什麼一起吃

草魚不能和什麼一起吃

草魚+驢肉：兩隻屬於相克食物，同食的話可能會引發心腦血管疾病。

草魚+西紅柿：可能會導致銅元素析放。

草魚宜和什麼一起吃

草魚+木耳：木耳的含鐵量極高，它是綠葉蔬菜含鐵量的二十倍，同時它還能促進我們的腸道蠕動，增加排便幾率，防止便秘，預防直腸癌，同時也作為我們人體灰塵的吸塵器，對我們身體的好處極多。兩者結合還促進我們身體血液循環，

草魚+豆腐：豆腐作為養生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒，還可以補中調胃利水消腫促進骨骼發育。

草魚+胡蘿卜：蘿卜還有豐富的胡蘿卜素，它還含有可以抑制癌細胞的生長，促進食物消化，促進胃腸液分泌的物質，能夠很好的的保護我們的腸胃.甚至可延緩我們的衰老的效果。

草魚+冬瓜：冬瓜是一個不具有脂肪的蔬菜，熱量含量很低，抑制糖類轉化為脂肪，是減肥的聖品，同時化痰止咳，幫助人體新陳代謝，兩者同時食用可清熱平肝的功效。

草魚+香菇：蘑菇富含氨基酸，能夠很好的促進營養的吸收，營養價值高的同時，富含大量的維生素，並且蘑菇味鮮，維生素D含量高，有利於骨質的健康，兩者同時食用可以有健胃消食的功效。

哪些人不適宜吃草魚

痔瘡患者不能食用草魚

草魚是發物，而發物是高蛋白食物，它所含的高蛋白可能誘導到某些人發病的原因，還可能加重患者的病情，所以痔瘡患者不適合吃草魚。

女性經期不宜吃草魚

草魚是性質偏冷的食物，而且我們在烹飪草魚的時候，用到的佐料大多是口味辛辣的。而且對人體內特別刺激，容易引起痛經的情況。

草魚的營養成分

草魚營養素碳水化合物的含量為零，減肥食品的最好的選擇，脂肪，蛋白質，纖維素，維生素A，維生素C，維生素E，胡羅卜素，硫胺素，核黃素，煙酸，膽固醇，大量微量元素例如鎂，鈣，鐵，鋅，銅，錳，鉀，磷，鈉，硒。其中含有豐富的不飽和脂肪酸，利於血液的循環。而含有的硒元素有抗衰老、養顏的功效。

草魚的功效作用

1、對血液循環有利

草魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質對血液循環有利，是心血管病人的選擇進補的良好食物。

2、滋補開胃

由於魚肉的口味十分的鮮美，具有豐富的營養，還含有不飽和酸，對身體的好處十分的明顯，而且多吃草魚有助於健胃開食，適合食欲不佳的人食用。

3、保護眼睛

草魚中含有維生素A，而這種物質對於眼睛的發育的效果十分的好，它能提高我們眼睛的的承受能力，也能緩解我們平時用眼睛的壓力，而且維生素E對預防白內障，視網膜病變，視神經萎縮等癥能夠起到的有一定的預防功效。

草魚的食譜推薦

1、酸菜魚

做法：將一條草魚取掉魚頭處理幹凈後備用，將100g的酸菜切絲，50g的泡椒去根，10g的蔥10g的薑10g的蒜洗凈，薑和蒜切片，蔥切成碎塊。10g的朝天椒也切小粒，將魚切好的魚片控幹水後，加入鹽2g，胡椒粉3克，料酒20克，抓到魚肉變黏後再加入雞蛋清，使雞蛋清均勻裹至魚肉表層後，在放入淀粉20克，2小勺油，抓到魚片入味。鍋內下油，待油溫燒至八成熱後，放入蔥薑爆鍋，之後把魚頭放入鍋中，煎至兩面發黃。鍋內加清水，燒開。將煎好的魚頭和魚骨放入燒開的水中，大火熬白魚湯燉8到10分鐘時，下醃好的魚片，魚片發白後趕緊撈出，把鍋炒香後，放入切好的10g泡椒和酸菜進行翻炒，酸菜炒出香味後。熬好的魚湯倒入酸菜中，待大火燒開後，下魚片約兩分鐘，將酸菜和魚撈出後，加白醋10克去腥，大火繼續收汁，待湯濃稠時澆入魚上即可。

功效：草魚能夠中和胃的酸、性情溫中。薑具有化痰止咳、散寒解表的功效，雞蛋潤燥、增強免疫力、護眼明目。

2、川香水煮魚

做法：準備一個一斤重的草魚，用刀切掉魚頭，切成一厘米厚的魚片，將片好的魚片控幹，再放入一點色拉油，再用鹽3g、雞蛋清1個、淀粉10g抓勻，鍋內下適量的油，燒開後放入生菜，炒好後備用。鍋內加水，燒開後，倒入魚片，待魚片變色後撈出瀝幹，將魚片放在生菜上面。蔥、薑、蒜洗凈，薑蒜切片，蔥切蔥花，鍋內下油，燒至7成熱。放入花椒、麻椒、豆瓣醬、蔥薑蒜，大火炒香。然後加入料酒10g，適量的清水，將這些調料灑在魚中，即可出鍋。

功效：草魚性質溫中，對血液循環有利，生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，生菜所含有的維生素C能夠有效的緩解牙齦出血等。薑具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效。

3、紅燒魚塊

做法：將400g草魚洗凈後切成塊狀，準備好一顆大蔥、一顆小蔥、10g薑10g蒜、兩個青椒、一個紅椒，切好後備用，把魚塊放入碗裡，加入料酒、胡椒粉、少許十三香和鹽，再加上兩片薑抓勻醃制半小時以上。魚塊醃好後去掉薑片再加入適量的生粉拌勻，取一個小碗加入生抽、蠔油、白糖、醋和鹽再加入適量清水調勻成料汁備用。鍋中放入油燒熱，將魚塊輕輕地放入鍋內煎。將煎好的魚塊放入鍋中撒上大蔥段翻炒均勻。把調好的料汁倒入鍋中。大火燒開後轉中火煮至湯汁濃稠即可。

功效：草魚草魚營養素碳水化合物的含量為零，可以選擇進食，而胡椒粉可以補血、護齒、保護骨骼，白糖富含碳水化合物、能夠活血化瘀。

食用草魚一定要選擇新鮮的，魚膽有毒不要輕易食用，魚肉是不含脂肪的肉類，所以減肥的人可以選擇食用草魚，那麼今天你瞭解草魚瞭嗎?