選擇減肥食物竟然如此輕松

許多人都知道，減肥時不能吃糖果點心，不能吃過多的豬肉，不能喝酒。但是主食如何安排好，大多數人可能並不十分瞭解。其實，這些原則非常簡單，而且相當實用。

早餐多吃，午餐略減，晚餐少而多樣。早晨起床時，人們的消化系統尚不興奮，食欲並不太高，因此一般人早餐不會過量。由於上午的工作任務非常繁重，早餐所攝入的食品不會轉化為脂肪，而是很快被用於熱能，因此對減肥沒有妨礙。

肥胖者往往飲食過快，喝水不多。如果飲食太快，往往在感到飽之前已經吃過瞭量。如果飯前多喝些湯水，情況就會發生變化：本來比較幹的主食一入胃裡就開始膨脹，胃很快會感到飽脹，而此時攝入的熱能並不太多，不可能吃過量。用粥來代替米飯，或是先喝兩大碗粥再吃饅頭，都可以有效地控制生食數量。

多吃粗糧和薯類，增加膳食纖維。膳食纖維不含熱能，卻具有降低脂肪和膽固醇吸收率、增加排除率的作用，對肥胖者的健康十分重要。同時，含膳食纖維高的食品往往口感較粗，不大可能大吃特吃。因此，平常可為自己做些粗糧是個好主意。

此外，不吃甜食，不吃煎炸食品。控制食量恒定、不暴飲暴食。有許多人一時心血來潮想饑餓減肥，隻吃很少的食物；不久感到難以忍受，又大吃幾天。這種飽一頓饑一頓的生活對健康傷害極大，也絕對收不到減肥的理想效果。